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サラダ以外の料理にも使わなきゃ損!カット野菜を使ったアレンジレシピ集

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スーパーマーケットやコンビニには、さまざまな種類の「カット野菜」が並んでいますが、皆さんはカット野菜をどんな風に料理に活用していますか? カット野菜を使うと、いろいろな野菜を切る手間が省けるので、料理がグ~ンとラクになります。『kufura』では、女性376人にアンケート調査を実施し、「カット野菜を使ったおすすめアレンジレシピ」を聞いてみました。

お好み焼きに餃子に…「千切りキャベツ」はおかず系の料理にだって大活躍!

「基本はおかずの付け合わせとして使い、残ったらお好み焼きに入れる」(66歳/その他)

「焼きそばの具として使う」(23歳/営業・販売)

「そのままコンソメスープの具にしたり、餃子のタネとして使います」(28歳/主婦)

「ほかのみじん切り野菜といっしょにレンチンしてオムレツに入れる」(40歳/主婦)

「軽く火を通してから真ん中に卵を割り入れ、巣ごもり卵にします」(57歳・その他)

「パンに千切りキャベツ、ハム、チーズをのせてトーストに」(33歳/主婦)

千切りキャベツは揚げ物などのおかずの付け合わせに使う人が目立ちましたが、それ以外にもお好み焼きや焼きそばに入れる、レンチンする、スープなどの汁物に入れる、トーストにのせるなど、皆さんいろいろなアレンジをしているようです。

「サラダミックス」は好みのトッピングでちょっと豪華に

「煮豆をのせたり、サラダチキンをのせたりしてから食べる」(26歳/学生・フリーター)

「カット野菜、サラダチキン、茹でエビを用意し、家族それぞれが好きな分量だけ小皿にとって好みのドレッシングをかけて食べる」(68歳/主婦)

「茹でた卵をつぶして、マヨネーズと粉チーズで和えたものをトッピング。ひと手間でサラダが少し豪華になります」(30歳/学生・フリーター)

「ほうれん草入りのサラダセットを使って簡単シーザーサラダを作ります」(17歳/学生・フリーター)

サラダミックスは、袋から出すだけでそのまますぐに食べられるのが魅力。お好みのドレッシングをかけるだけでもいいですが、サラダチキンや茹でエビ、トマト、茹で卵をトッピングするなど、ちょっとひと手間加えると美味しさがさらにアップするようです。

「野菜炒めミックス」は炒める以外にも蒸したりスープに入れたり使い方いろいろ

「野菜炒めはもちろん、焼きそばや焼きうどんの具として使う」(33歳/主婦)

「肉といっしょに炒めて焼肉のタレで味付けすると、簡単に肉野菜炒めができます」(37歳/その他)

「肉やエビといっしょに炒めて水溶き片栗粉を入れ、ごはんにのせてあんかけ丼に」(46歳/その他)

「しゃぶしゃぶ用の肉といっしょにカット野菜を蒸して、蒸ししゃぶにします」(36歳/その他)

「お鍋に中華スープの素と中華麺、カット野菜を入れて簡単ラーメンを作ります」(33歳/主婦)

「スープやお味噌汁の具として活用」(59歳/主婦)

「レンジで軽く温めてから、オリーブオイルとレモン汁、岩塩をかけて温野菜サラダにして食べます」(33歳/主婦)

野菜炒めミックスは、その名の通り野菜炒めに使うのが定番ですが、それ以外にもいろいろなレシピに活用できるようです。気になるのは、蒸ししゃぶや温野菜。ですが、スープやお味噌汁の具として使うのも、野菜をカットする手間が省けるだけでなく、汁物だけで一度にたくさんの野菜を食べることができてよさそうです。

ほかの種類のカット野菜はこんな料理に使える!

「千切りキャベツをメインにしたミックス野菜は、南蛮漬け用の野菜として活用します」(30歳/主婦)

「千切りキャベツをメインにしたミックス野菜を使うと、モツ炒めが簡単にできます」(28歳/その他)

「大根をメインにしたミックス野菜を使って、豚肉、にんじん、ゴボウなどといっしょに炒め煮に」(32歳/主婦)

「大根メインのカット野菜は、鍋料理にそのまま投入できて便利」(38歳/その他)

「根菜類がメインのカット野菜を使って筑前煮を作ります」(38歳/金融関係)

「もやしきのこミックスは、ラーメンの具や八宝菜などが簡単に作れて便利です」(63歳/主婦)

ほかの種類のカット野菜も、いろいろな料理に使えるようです。大根や根菜をメインにしたミックス野菜なら、鍋料理や煮物が簡単に作れて便利ですね。

いかがでしたか? カット野菜は自分で野菜を切る手間が省けるので、いつもより簡単に、短時間で料理を作ることができます。仕事が忙しい日や疲れていて料理を作るのが面倒なときは、ぜひカット野菜を活用してパパっと食事の準備をすませてしまいましょう。

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【消費税増税に伴う価格表記について】
2019年9月末までの記事内の「税込み価格」につきましては、増税前の税率(8%)での価格となっておりますので、ご了承ください。

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