レンチンするだけ。「無印良品」のたまご巻きは一本で朝食に、休日ランチに【本日のお気に入り】

「たまご巻き」との出会いは最寄りの『無印良品』。以前から「冷凍食品のキンパがおいしい」という噂は聞いていましたが、そのバラエティー豊かな冷凍食品にびっくり。

ごはんものだけでも様々な海苔巻きやおにぎりがあり、キッシュ、唐揚げ、サバの味噌煮、サムゲタン、白和えなどなど……。自分でつくるのは大変な煮込みや惣菜もあり、夕食に困ったときにちょこちょこ活用していました。

ある日、そうだ噂のキンパを食べよう！と手に取ったのですが、見ると辛味がありそう。5才の娘には厳しいかもしれないと泣く泣く諦めたところ、「たまご巻き」を見つけたんです。

使用するレンジにより様子を伺う必要はありますが、600wの場合、片面2分30秒ずつの5分あればレンジアップ完了！ 　その後、10分ほど落ち着かせれば食べられます。

冷凍おにぎりで1分半〜2分程度、冷凍チャーハンの場合10分くらい温めるものもあると考えると、そこまで時間がかからない印象です。

落ち着いたら、あらかじめ入っている切れ目に沿って、1つひとつ並べてゆくだけ。海苔巻きを均等に、ごはんを崩さず切るのも難しいので、切れ目が入っているってすばらしいです。

だんだん食べられるものが増え、食欲旺盛な子どもも大人もお気に入り。たまごは甘さ控えめですが、お醤油などをかけなくても十分、さっぱりいただけます。

また、1本でごはん（糖質）もたまご（タンパク質）も海苔（ミネラル）も採れるので、朝食の場合「たまご巻き」オンリーの日も。8切れというボリューム感が、大人2人と子ども1人でシェアするのにほどよいんです。休日のランチなど軽食なら、スープものをプラスすればおなかがほどよく満たされます。

ちなみに冷凍海苔巻きシリーズには「うなぎ巻き」（690円）もあって、とっても気になっています。使用しているのは、鹿児島県産うなぎの蒲焼。甘めのたれで炊いたごはんで巻いているそうで、子どももきっと好きな味！　気軽に夏の元気を養うごはんとして食べてみたいと思います。

日々忙しく働く中で、削りたくないのがランチタイム。腹が減っては戦はできぬ。が、時間も惜しい。そんな“限界母さん”が1人ランチにも重宝しているのが『3COINS』の「温野菜メーカー」です。

見つけたのは、サラダに使う葉野菜を洗ってしまう容器を探しに行ったのがきっかけでした。そのようなものは、100円均一にも『3COINS』にもあります。ただどれも使い道が1WAYで、『3COINS』の場合は550円する（しょんぼり）。一石二鳥を愛する身としては、せっかくなら2WAY、3WAYできる、何かはない？　と思ったわけです。

そうして出会った、この「温野菜メーカー」は、蒸して、洗って、保存して、またうつわに。工夫次第で様々な使い方ができるんです。

その名の通り「温野菜メーカー」ですから、水を少々入れて適宜レンジアップするだけ。1〜3分ほどで、いろいろな野菜が温野菜になります。複数種類を同時に調理する場合は、もっとも火が通りにくいものに合わせます。

そして4つめの使い方が“うつわ”です。

記者はもっぱら1人ランチで活用。たとえば、今回ご紹介した1〜3の使い方で下ごしらえした食材を盛り付け、スライスしたキュウリ、梅干しをのっけるだけ。簡単すぎる冷麺（!?）です。

洗い物を極力減らしたいという思いもあっての使い方ですが……。1分でも長くリラックスする時間をとりたい日や、食べるまも惜しんで仕事をしたい日に重宝しています。

あとは、洗って保存しておいたレタスに、プチトマトやコーンなどを混ぜれば、そのままサラダボウルのようにも。容量が1Lあるので、3人家族なら問題ないボリュームが盛り付けられます。

ちなみに使用されているポリプロピレン素材は、BPAフリーです。耐熱温度は140度、耐冷温度は-20度まで。直火やオーブン、グリルは使えません。でも、レンジアップだけで4WAYできれば大満足！　大袈裟ではなく、しまう暇がないほど重宝しています。

「レンチン」って、さぼってるんじゃないか。手間を抜いているんじゃないか。そんなふうに思うこともありましたが、手間を抜いたって愛情やおいしさに変わりはありません。そのぶんで浮いた時間を大切に。今日も“限界母さん”はがんばれそうです。