まぜまぜしてネバネバ美味しい！お手軽「和える」レシピ
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アンケートでは“和える”レシピを薦める人が何と4割！ 中でも圧倒的に多かったのが「オクラ納豆」でした。
「オクラ納豆と山芋のとろろを混ぜたもの。定番ですが、ネバネバトリオは体にいいし好きです」（31歳／主婦）
「オクラと納豆、マグロのたたきに、めんつゆを加えて混ぜる。家族みんなが食べられる定番おつまみです」（34歳／主婦）
「オクラ納豆にイカを和える。茹でて細かく輪切りにしたオクラと納豆・イカ・海苔を混ぜ出し醤油で味付け」（40歳／主婦）
みなさん、オクラ納豆に好みの食材をプラスして、アレンジを加えているご様子。また、
「ネバネバ丼。シンプルだけど美味しいと、ダンナに好評」（33歳／主婦）
と、オクラ・納豆などの具材を混ぜて、ごはんに乗せる「ネバネバ丼」も好評のようでした。
その他の“和える”レシピでは、
「オクラと梅の和えもの。茹でて輪切りにしたオクラを梅・醤油・おかかで和えたもの。オクラが苦手だった子どももパクパク食べていた」（29歳／主婦）
「オクラとクリームチーズのおかか和え。茹でて輪切りにしたオクラをおかか・クリームチーズ・醤油で和える。シンプルだけど子どもも夫も一番好き」（44歳／主婦）
「オクラとなめ茸和えがダンナに好評です」（32歳／主婦）
「オクラをゆでて、しょうゆとマヨネーズを混ぜたタレをかける」（43歳／主婦）
定番のおかかをはじめ、梅やクリームチーズ、なめ茸などバラエティに富んだトッピングになるほどの一言。確かにどれも手軽にできて美味しそうです！
その他、「ごま和え」（47歳／主婦）、「オクラ・きゅうり・わかめの酢の物」（30歳／主婦）といった回答もありました。
チーズ・肉とのコラボで食欲増進！「焼く・炒める」「揚げる」レシピ
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チーズやお肉を組み合わせて作るレシピも家族に好評のようです。
「チーズとオクラのピザ」（36歳／主婦）
「きくらげとオクラでスタミナ鶏肉炒め。食欲がわかない夏こそ、ガッツリいけるメニューで体力回復。ミネラル豊富なオクラを使うのがポイント」（34歳／主婦）
「オクラの肉巻き。豚肉でオクラを巻いたものを、焼き肉のタレでいためるだけ。子どものお弁当によく入れますが、美味しいと言ってくれます」（43歳／主婦）
子どもや夫が好きなメニュー、揚げ物も欠かせません。
「オクラの天ぷら。子どももたくさん食べます」（42歳／主婦）
「オクラの素揚げ。オクラをそのまま揚げ，塩をふって食べる。家族全員に好評だった」（49歳／その他）
スナック感覚でサクサク食べられそうですね。
名脇役だから、乗せるだけで立派なアレンジに！
nullネバネバした食感と独特な甘みがあるオクラは、乗せたり、ちょっと入れるだけでも存在感あり。料理の味に変化を持たせてくれます。
「豆腐のオクラ乗せ。冷奴に茹でて輪切りにしたオクラを乗せ、かつお節と醤油かけて食べる」（31歳／主婦）
「そうめん。めんつゆに、オクラとすり胡麻を入れるだけだが、子どもが好んで食べてくれる」（43歳／総務・人事・事務）
ネバネバ食材の代名詞とも言える夏野菜オクラ。カレー、おひたし、味噌汁など「いつもの定番料理にさっと入れる」という回答も複数あり、そのオールマイティさがうかがえます。
旬である夏の時期に、ぜひ積極的に取り入れてみてはいかがでしょう？
