【業務スーパーのおすすめ#27】コスパ最強！「コーンフレーク」アレンジクッキング

こんにちは。コストコ、業務スーパーが大好きなブロガー／WEBライターのバロンママです。

業務スーパーでは、食材以外にもたくさんの種類のスイーツやスナック菓子などが販売されています。おなじみの日本のメーカー品から、海外からの直輸入品、業務スーパーのグループ会社が製造している商品まで様々。新しいアイテムも続々登場するので、チェックが楽しいジャンルです。

その中から、今回はリトアニアからの直輸入品「コーンフレーク（砂糖不使用）」の使い切りアイディアをご紹介いたします。

コーンフレーク（砂糖不使用）　150g　116円（税込）

150g入りで116円という最強コスパ！　甘みはついておらず、ほんのり塩味のみ。素材の甘みが感じられます。同じメーカーで砂糖がまぶしてある「シュガーコーンフレーク」も販売されています。

※価格は店舗やタイミングにより異なります

開けてみると、一般的なコーンフレークのサイズよりも、少し粒が大きめかなという感じ。そのまま牛乳をかけても、はちみつなどの甘味を加えても。意外とおすすめなのがコーヒー牛乳！　甘さもあり、香ばしいコーンフレークによく合います。

プレーン味のコーンフレークを使って簡単スイーツを2品作ってみましょう。

まずは誰でも簡単に作れるチョコクランチ。コーンフレークのカリカリ、マシュマロのプニプニと、食感の違いも楽しいおやつです。バレンタインなどに子どもと一緒に作るのもおすすめ！

今回は、業務スーパーで購入できる材料をあと2つ使用しています。まずはドイツ産チョコレート。スーパーで購入する一般的な板チョコは50g入りで100円ほどですが、こちらは100g入り150円ほどとお買い得価格な上に、味も良いおすすめ商品です。マシュマロはスペイン産の「メガマシュマロ」を使用しました。

【材料】（作りやすい量）
・コーンフレーク　60g
・板チョコ　1枚（100g）
・メガマシュマロ　1個

【作り方】
（1）耐熱ボウルにチョコを割り入れ、600Wの電子レンジで1分加熱し、溶かす。
※時間は目安です。溶け具合を見ながら調整してください。
（2）（1）にコーンフレーク、1cm角に切ったマシュマロを入れ、全体にチョコレートがつくようによく混ぜる。
（3）パットなどにオーブンペーパーを敷き、（2）をすべて入れて形を整えたら冷蔵庫で冷やし固め、好きな形にカットする。

続いて、コーンフレークの食感が楽しいクッキー。ホットケーキミックスを使用するので計量が簡単です。

割った板チョコ、ドライフルーツを加えて、ひとつでいろいろな味が楽しめるように仕上げました。こちらも全ての材料を業務スーパーで購入することができます！

焼く際に膨らんでくっつきやすいので、丸めたものは間を開けて並べること、数が多い場合はトレイを2段にするか、数回に分けて焼くことをおすすめします。

【材料】（約20個分）
・ホットケーキミックス　200g
・コーンフレーク　カップ大盛り1
・無塩バター（常温に戻しておく）　100g
・グラニュー糖　100g
・卵　1個（常温に戻しておく）
・板チョコ　50g
・レーズン、ドライクランベリー　各30g

【作り方】
（1）常温に戻したバターをボウルに入れ、ハンドミキサーで白っぽくもったりするまで混ぜる。
（2）グラニュー糖を3回ほどに分けて入れ、そのたびによく混ぜる。
（3）（2）にほぐした卵を5回ほどに分けて入れ、そのたびによく混ぜる。
（4）ホットケーキミックスを入れて粉けがなくなるまでまぜ、レーズン、クランベリー、1cm角に砕いた板チョコを入れて混ぜ、最後にコーンフレークを加えてざっくり混ぜる。
（5）20個にわけ、オーブンペーパーを敷いたオーブントレーの上に間を空けて並べ、170℃に余熱したオーブンで15～18分ほど焼く。
※オーブンによって焼き時間を調整して下さい

コーンフレークを衣に使うとぐっとボリュームが出て、ザクザクとした食べ応えのあるフライになります。今回は塩コショウで下味をつけ、ケチャップをつけて食べていますが、このほかにも醤油味、中華風などお好みでアレンジできます。

衣がはがれやすいので、揚げ焼きよりも多めの油で揚げるのがポイントです。

【材料】
・鶏もも肉　1枚（約300g）
・塩、コショウ　各適量
・天ぷら粉　100g（大さじ10程度）
・水　天ぷら粉と同量
・コーンフレーク　適量（軽くつぶしておく）
・揚げ油　適量

【作り方】
（1）鶏もも肉は余計な脂肪などを取り除き、7～8等分にカットし、全面に塩コショウをふる。
（2）天ぷら粉と水をボウルに入れてよく溶き、（1）の鶏もも肉をくぐらせ、コーンフレークを入れたパットに置き、全体にコーンフレークを押しつけるようにしてしっかりつけ、油で揚げる。

コスパ最強の業務スーパーのコーンフレーク。そのまま食べるのはもちろん、いろいろな使い方ができるのでストックがあると安心です！　ご紹介した以外にも、おいしいアレンジ方法を探してみてくださいね。