【写真1】
我が家は3人家族なので、扱いやすい2～4人用、1.6Lタイプを使用。※現在の最新型よりひとつ前のモデル
【写真2-7】
定番さばの味噌煮
材料（2人分）
（1）ホットクックの内鍋にさばの切り身を重ならないように並べ、しょうがの薄切りをのせる。
（2）＜調味料＞と水50ml（分量外）を混ぜ合わせ、全体に回しかけ、ホットクック本体にセット
（3）「メニューを選ぶ」→「カテゴリーで探す」→「煮物」→「魚介」→「さばのみそ煮」を選んでスタート
（4）加熱終了直後がこちら
器に盛り付けたら完成。今回は茹でた小松菜を添えて彩りをプラス！
【写真8-9】
さばの下処理の方法
ボウルにさばを入れて沸騰直前のお湯（分量外）を回しかけ、魚の臭みを取る。
先ほどのボウルに水少々（分量外）を注ぎ、手で触れる程度になったら、さばの切り身を優しく洗い、血合いやぬめりを丁寧に取り除く。その後キッチンペーパーなどで水気をふき取る。
【写真10-11】
さばのピリ辛ごま味噌煮
材料（2人分）
しょうがをにんにくに変更する、＜調味料＞の内容以外は「さばの味噌煮」の（1）～（3）と同様。
ホットクックで魚料理
