キユーピー マヨネーズができるまでが分かる！「マヨテラス」に行ってきた

キユーピーは、 食を通じて子どもの心と体の健康を支え未来の活躍を応援するため、さまざまな食育・支援活動に取り組んでいます。

その1つとして行っているのが、東京・仙川にあるオフィスビルに併設された見学施設「マヨテラス」での、キユーピーを代表する製品「キユーピーマヨネーズ」について学べる体験。

利用料は無料で、2014年6月のオープン以来、案内係（コミュニケーター）による模型・映像を使った説明や、オリジナルソース作りとサラダの試食などの体験が実施されてきました。

京王線の仙川駅を降りて徒歩7分と、都心からのアクセスも簡単。取材日も高校生男子が自由課題のテーマに選んだのか、見学していました。

マヨテラスに入ってまず目に飛び込んでくるのが、大きなマヨネーズボトル型の展示ルーム「マヨネーズドーム」。マヨテラスの「コミュニケーター」と呼ばれるガイドの方が来場者の年代に合わせた内容でツアーガイドをしてくれます。

とてもフォトジェニックな「マヨネーズドーム」のなかでは、ソファーに座って映像を見ながらマヨネーズの美味しさの秘密やマヨネーズボトルに施された工夫、海外での販売などについて映像を見ながら学べます。

キユーピーのマヨネーズが工場でどのようにでき、食卓に届くのかについて、卵の気分になって回りながら学べるのが「ファクトリーウォーク」。

卵・油・お酢というシンプルな素材で構成されているマヨネーズがどうやって創られているのかについて、映像と実際の工場を再現したブースを歩いて巡ることでしっかり理解できる展示になっています。

このほかにもマヨネーズ誕生の歴史や歴代製品について学べる「キユーピー ギャラリー」、料理教室やイベントが実施される「キユーピー キッチン」などがあり、コンパクトサイズながら見ごたえのある内容で大満足でした。

マヨテラスの見学の申し込みは、公式ホームページから、または電話予約で行います。空き状況はホームぺージで確認できますよ。実施時間は10時半または14時からの人数制限で事前申し込み制、年末年始はお休みです。

また、マヨテラス以外の各地の工場で、コロナ禍を期に始まった「オンライン見学」を実施中。こちらはパソコンやスマートフォンなどを使ってオンラインで参加するプログラムで、施設の一部を周りながらマヨネーズの歴史やおいしさの秘密を伝えています。