「鮭のホイル焼き」に一品プラスするなら？濃い味から薄味おかずまで…献立の参考に！

「生野菜サラダで魚と野菜をバランスよく食べる」（47歳／営業・販売）

「レタスとカイワレとトマトのサラダ。さっぱりしたおかずにはさっぱりしたサラダを食べて、スッキリした食事で済ませたい」（45歳／その他）

「みょうがと玉ねぎのサラダ。サッパリして美味しい」（51歳／主婦）

「温野菜サラダ。緑黄色野菜が足りないから」（47歳／主婦）

「ポテトサラダ。ホイル焼きが和風味なので味変できて良いです。夏場には、カレーパウダーを入れたポテサラで食が進むようにします」（44歳／主婦）

ホイル焼きはバターや味噌などでしっかり目に味付けることが多いのか、さっぱり味のサラダが合うとの声が。野菜を足せば栄養バランスも整いますし、生で食べるのなら調理も簡単でとっても楽チン！　ボリュームが欲しい時は、ポテトサラダにすればお腹も満足できそうですね。

「もやしの和え物。さっと茹でてごま油で和えただけのもやしが意外と合う」（32歳／弁護士）

「ほうれん草の胡麻和え。たんぱく質と野菜の組み合わせが栄養的にも合うから」（57歳／その他）

「青菜のナムル。青野菜をとれるし、ナムルはパンチがきいているので、あっさりしたホイル焼きに合うから」（51歳／主婦）

「茄子のポン酢おひたし。さっぱりした味わいで野菜も摂れるところが良い」（29歳／主婦）

「きゅうり酢。ホイル焼きの塩気と酢の酸味が丁度良いから」（54歳／主婦）

「アボカドのわさび醤油和え」（29歳／学生・フリーター）

野菜の和え物も人気でした。なんといってもサラダ同様、パパッと作れるのが大きな魅力。もやし、ほうれん草、なすなど、普段からなじみのある食材ですし、その時冷蔵庫に残っているもので手軽に一品添えることができるので助かりますね。

「肉じゃがをよく作ります」（44歳／主婦）

「野菜の煮物。鮭のホイル焼きが塩っ辛いから、甘い煮物が食べたい」（49歳／総務・人事・事務）

「里芋の煮物が食感的に合う」（36歳／総務・人事・事務）

「ししとうの煮びたし。あっさりとしていておいしい」（48歳／主婦）

「厚揚げのおろし煮。おろし煮は胃に優しく、厚揚げの味シミが良いので、ホイル焼きに合います」（58歳／その他）

「切り干し大根の煮物。和風なおかずにはこれを合わせるのが定番」（28歳／コンピュータ関連技術職）

ホイル焼きを和風の味に仕上げた時は、同じく和の煮物を合わせる方も多いよう。回答にもありましたが、肉じゃがや厚揚げを使ったレシピなら食べ応えも十分ですし、甘辛な味付けはホイル焼きとも相性抜群です。

「ホイル焼きは野菜がキノコくらいしか入れないから、具だくさんの豚汁をあわせます」（52歳／その他）

「卵の味噌汁。こどもが喜ぶ組み合わせのメニュー」（38歳／主婦）

「わかめとなめこのお味噌汁があうと思います」（34歳／研究・開発）

「ワカメの豆腐とあげの味噌汁。健康的になりたいし、和食の魚に合うし、白ごはんが進むから」（44歳／主婦）

「野菜のスープ。栄養がつくからです」（26歳／デザイン関係）

「ミネストローネ。野菜をたくさん食べた方がいいのと、味の濃いスープが鮭に合いそうだから」（51歳／主婦）

豚汁、ミネストローネなど、味噌汁やスープを添えるという方もいました。汁物が食卓にあると、体は温まるしホッとしますよね。また、手軽にたくさんの量の野菜を摂れるのもうれしいポイント！　その日のホイル焼きの味付けに合わせて和風、洋風にアレンジしやすいのも◎。

「ホイル焼きがあっさりしているので、揚げ物などこってり系がいい」（59歳／総務・人事・事務）

「アジフライ。揚げ物が合うと思うから」（30歳／その他）

「唐揚げ。お肉とお魚と揃うので」（53歳／その他）

「ナゲット。少し物足りない気がする魚メニューの時にちょうどいい。焼き魚や刺し身よりホイル焼きだと和風感が薄まるので、合うと思う」（43歳／主婦）

「お肉がないと嫌がるので、肉豆腐などを食べる」（57歳／主婦）

「ピーマンの肉詰め」（37歳／総務・人事・事務）

「ホイル焼きをポン酢でさっぱり食べるので、味噌漬けにした肉とサラダが定番です」（59歳／総務・人事・事務）

魚料理だけだと物足りない、ホイル焼きをさっぱり味で食べるといった方は、ガッツリな肉系おかずもプラスしているよう。見た目も豪華で、家族の満足度も高そう。ホイル焼きと揚げ物などを作るのが面倒……という場合は、出来合いのものに頼るのもアリ！

「スナップエンドウとじゃがいものコンソメ炒め。鮭のホイル焼きにバターを使うのであっさりした味付けのおかずを合わせたい」（30歳／主婦）

「じゃがバター。まろやかでよく合う」（31歳／主婦）

「茶碗蒸し。あっさりしたものが合うと思って」（56歳／主婦）

「ズッキーニのマヨネーズ焼き」（35歳／主婦）

「クリームシチュー。和と洋と思われそうですが、鮭もシチューの具として抜群の相性なので、ホイル焼きのスッキリさに飽きたら熱々でこってりのシチューと、この組み合わせが幸せです」（55歳／その他）

炒め物に茶碗蒸しなど、ホイル焼きにぴったりなおかずはまだまだあるよう。中には、クリームシチューを合わせるという珍しい回答も寄せられました。たしかに鮭とクリームの組み合わせは相性がとても良いので、“意外と合うかも……”と筆者も膝を打ちました。

いかがでしたか？　「鮭のホイル焼き」では味にクセの少ない鮭を使うためか、食材や味付けを選ばず、比較的どんな料理とも合うようですね。ご紹介した声を参考に、この秋、気軽に作れそうなものからぜひ試してみてはいかがでしょうか？