「鶏そぼろ」みんなのアレンジは？
まずは、みんなが大好きな「鶏そぼろ」。多めに作って冷蔵庫に常備している方も多いのでは？ ご飯にのせればもうお箸が止まりません！
「そぼろ丼にしたらご飯が進みみんなおかわりします」（41歳／主婦）
「鶏そぼろ。いっぱい作って、おにぎりにすることもあります」（31歳／デザイン関係）
「三食そぼろ丼。甘辛くそぼろを作り、甘いたまご、さやいんげん、ニンジンも入れてお弁当にも。色合いもきれいで喜びます」（39歳／広報・宣伝）
「豆腐と刻んだ豆苗を甘じょっぱく味つけた鶏そぼろ。ご飯に混ぜるとおいしい」（34歳／主婦）
スープに味噌汁に！「鶏団子」
簡単にできて食べ応えたっぷり「鶏団子」も人気です。野菜や生姜とあわせ団子状にして煮込めば、鶏のあっさりとした旨味が一気に広がります。トマトスープや味噌汁にあわせている人も！
「野菜と春雨の鶏団子スープ」（38歳／主婦）
「チーズをいれた鶏団子をトマトスープに。野菜もたっぷりで美味しい」（31歳／総務・人事・事務）
「生姜をたっぷり入れて鶏団子を作り、野菜とともに鍋でいただく」（64歳／主婦）
「鶏ひき肉に卵、味噌、片栗粉を入れてこね鶏団子を作り、味噌汁の具に」（44歳／主婦）
お弁当におつまみに「鶏つくね」
団子状にし、甘辛いタレをかける「鶏つくね」は大人のおつまみにもピッタリ。冷めても美味しいのでお弁当のおかずとしても！
「蓮根入りつくねの照り焼き。蓮根の食感が良くて美味しいと喜んで食べてくれます」（41歳／主婦）
「豆腐、たまねぎ、片栗粉、鶏ガラスープで鶏つくね。タレには酒、しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜて。ご飯が進むしお弁当にも」（33歳／主婦）
「鶏つくねの大葉巻き。味噌を入れるからコクがでて美味しい。おつまみにもあう」（38歳／主婦）
さっぱりと美味しい「煮物」
野菜と一緒に煮込めば、優しい味でほっこりする煮物に。どの野菜でもマッチし、しっかりと味を引き立ててくれます。あんかけにしてもGOOD！
「鶏ひき肉と大根の煮物。さっぱりと美味しくいただけます」（47歳／主婦）
「白滝とピーマンと一緒に甘辛く煮る」（39歳／主婦）
「挽き肉じゃが。さっぱり食べられて喜ぶ」（34歳／総務・人事・事務）
「じゃがいものそぼろあんかけ。隠し味に生姜をたっぷり入れます」（51歳／主婦）
「かぼちゃのそぼろあんかけ。甘くて子どもも食べやすい」（39歳／主婦）
「野菜炒め」に大活躍！
いつもとはちょっと違う変化球として、お肉をひき肉にチェンジしている方も。ひき肉が野菜を包み込み、野菜が苦手な子どもでも食べてくれるという声も！
「もやしやピーマンと炒めると野菜もすんなり食べやすくなる」（46歳／主婦）
「鶏ひき肉と青菜、きのこ類をマヨネーズ醤油和風だしで味付け。家族みんな大好きです」（47歳／その他）
「鶏のひき肉とごぼうで炒め物を作る」（66歳／その他）
「なすと醤油味で炒める」（47歳／主婦）
「ガパオ」でアジア風
人気のアジアご飯「ガパオ」もできちゃう！ ちょっと難しいかな～と思うかもしれませんが、ナンプラーとオイスターソースさえあれば簡単にできてしまいます。たまにはアジア風ごはんはいかがですか？
「ガパオライス。少しピリ辛でしっかり濃いめの味付けで、ごはんが進む」（33歳／主婦）
「なんちゃってガパオライス。豆板醤と鶏ひき肉を炒めて、玉ねぎピーマンを加えオイスターソースとナンプラー、胡椒で味付け」（37歳／主婦）
「ガパオライスを作る。野菜多めが美味しい」（38歳／その他）
野菜の「肉詰め」「挟み焼き」
ピーマンやしいたけの肉詰め、れんこんやなすの挟み焼きにも「鶏ひき肉」が大活躍！ 野菜たっぷりなのに、食べ応えバッチリ、お肉を食べた満足感が。
「ピーマンの肉詰め。嫌いなピーマンが食べやすくなるので、子どもにもおすすめ」（57歳／総務・人事・事務）
「しいたけの肉詰め。しいたけの軸も刻んで入れるので無駄がないし食感もいい」（49歳／総務・人事・事務）
「蓮根やなすなど野菜で挟み焼き。野菜も一緒に食べられてお肉も食べた感じになる」（41歳／主婦）
いかがでしたか？
節約したいときにも、あっさりとお肉が食べたいときにも「鶏ひき肉」が大活躍！ 和食だけでなく、中華や洋食、アジア料理にも使えるので、レパートリーを増やせば毎日のごはん作りがちょっぴり楽になりそうです。あまり使わないな～という方も、ぜひ作ってみてくださいね。
