【写真1】
我が家は扱いやすい2～4人用、1.6Lタイプのホットクックを使用。
【写真2-6】
小松菜のおひたし
材料（2人分）
（1）小松菜は流水でよく洗い、5cm程度の長さに切ってからホットクックの内鍋に。＜調味料＞を加え、ホットクック本体にセットする。
（2）「手動で作る」→「無水でゆでる」→「2分」を設定してスタート
（3）加熱終了直後がこちら。
シンプルながらほっとする味わい。
【写真7-14】
小松菜のナムル
材料（2～3人分）
（1）小松菜は水洗いして5cm程度の長さに切る。にんじんは皮をむいて長さ5cm程度の細切りに。もやしは水洗いして水気を切る。これらを蒸しトレイに並べる。
（2）ホットクックの内鍋に水を200ml注ぎ、蒸しトレイをのせてホットクック本体にセット。
（3）「手動で作る」→「蒸す」→「5分」を設定してスタート
（4）加熱終了後直がこちら。
（5）野菜の粗熱が取れたら軽く水気を絞ってボウルに入れ、＜調味料＞を加えてさっくりと混ぜ合わせる。味をみて塩少々（分量外）を加えて調える。
娘は特にナムルが気に入ったようで、「おいしい！」と言ってモリモリ食べてくれました。
ごはんの上にナムルと納豆、キムチ、卵黄をのせてビビンバ風にして食べるのもおすすめ。
ホットクックで作るシンプル野菜料理
