【冷凍王子に聞く！】パサつかない「魚介類の冷凍」テクニック
鮮度が重要な魚介類は、冷凍保存するハードルが高いイメージがありませんか？ 解凍すると身がパサついてしまったり、少し生臭くなってしまったり……。しかし、冷凍方法を工夫することで、美味しさを長続きさせるこ...
まなたろう
秋田生まれ。高校卒業後ドイツの大学の舞踊科へ。以後、海外を10年以上放浪し、現在は東京在住。ライターの他、ヨガインストラクターや振付家などもしている。
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【冷凍王子に聞く！】美味しさが長持ちする「お肉の冷凍・解凍」ポイント5つ
物価の高騰が気になる今日この頃。電気やガスの節約に励むのはもちろん、できるだけ食費を抑えたいと奮闘している方も多いと思います。そんな時に役立つのが“冷凍保存”。特売の日に多めに食材を買って、冷凍してお...
「つっぱり棒」のデッドスペース活用術を専門家に聞きました！防災用にもご注目
つっぱり棒は、収納を作るのにとても便利ですよね。特に壁に傷をつけられない賃貸では大活躍。上手く使えば、さまざまなデッドスペースが機能的な収納場所に早変わりします。さらに、つっぱり棒の中には防災に役立つ...
もう「つっぱり棒」を落とさない！意外と知られていない正しい使い方を、つっぱり棒博士に聞きました
春といえば引っ越しシーズン。新居に引っ越して、まず悩むのが収納ですよね。特に賃貸だと、収納方法も慎重に選ばなければなりません。退去時の原状回復があるため、壁に穴を開けたりしてガッツリとDIYする訳にも...
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