チーズをたっぷりのせて、ドリアや焼きカレーに
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「ご飯の上にレトルトカレー、チーズ、生卵をのせてオーブントースターで焼く」（44歳／主婦）
「バターライスを炊いて、その上にレトルトカレーをかけてカレードリアにする」（54歳／その他）
「冷やご飯と炒めてドライカレーにする」（52歳／主婦）
「細かく切ったウインナーや野菜と一緒にご飯を炒めて、カレーで味付けしたカレーチャーハン」（34歳／主婦）
「ご飯、レトルトカレー、粉チーズでカレーリゾットに」（46歳／主婦）
「ご飯にチーズと納豆をのせてからカレーをかける」（37歳／主婦）
「レトルトカレーをご飯に混ぜて、フライパンで炒めて食べる」（43歳／主婦）
レンジやオーブンを駆使すれば、レトルトカレーがあっという間にドリアや焼きカレーに変身！ カレーとチーズは相性抜群とあって、とろけるチーズをたっぷりのせたアレンジはダントツの人気でした。
「チーズをかけて焼くとなんでも喜ぶ」（45歳／主婦）なんて声もありましたが、チーズが大好きという子どもは多いですよね。ドライカレーやチャーハンにすれば、冷凍ご飯や残り物の野菜などが使えて効率的。美味しくて冷蔵庫の整理もできる、一石二鳥のお役立ちメニューです。
うどんやパスタなど、麺類にもレトルトカレーが大活躍！
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「茹でたうどんにあったかいつゆを少し入れて、レトルトカレーをかける。簡単カレーうどん」（48歳／主婦）
「めんつゆで伸ばしてカレーうどんにする」（41歳／その他）
「スパゲッティーを茹でて、レトルトカレーをかけ、粉チーズをかける。ランチの定番」（54歳／主婦）
「パスタソースの代わりに、レトルトカレーを使う」（35歳／主婦）
「素麺にレトルトカレーをかけます」（44歳／主婦）
お昼の定番・麺類にも、レトルトカレーが大活躍！ めんつゆを加えるだけで簡単にカレーうどんが完成し、パスタソースとして代用すればカレーパスタに。素麺にかけるのも、暑い日にぴったりですね。食欲がないときでも、するすると食べられそうです。
組み合わせは無限!? 好きな素材をトッピング
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「レトルトカレーにチーズや野菜、ウインナー、カツなど色んな具材をのせて、喜んでもらっています」（38歳／主婦）
「アスパラガスをのせる」（52歳／その他）
「ウインナーをのせる」（30歳／主婦）
「レトルトカレーと一緒にハンバーグをのせたり、目玉焼きをのせたりする」（42歳／主婦）
「オムレツをのせてオムカレーを作る」（41歳／主婦）
「チーズと卵をのせて食べる」（46歳／主婦）
「チーズハンバーグをのせる」（49歳／主婦）
「レトルトカレーにチーズと納豆をのせて食べる」（29歳／主婦）
「ゆでた枝豆をたくさん入れた枝豆カレー」（58歳／主婦）
「レトルトカレーにマンゴーをトッピング」（30歳／その他）
「焼きナスをのせる」（34歳／総務・人事・事務）
「レトルトカレーにチョコを混ぜて温める」（28歳／主婦）
「コロッケを追加する」（63歳／その他）
「生卵をかける」（42歳／主婦）
ウインナーやハンバーグ、目玉焼きなど、子どもの好物をトッピングすれば、喜ばれること請け合い。栄養を考えて、野菜も多めに入れてあげたいですね。野菜が嫌いな子どもでも、カレーと一緒ならもりもり食べてくれそうです。
そして、近年人気上昇中の「マンゴーカレー」にも注目。マンゴー×カレーの組み合わせは意外な気もしますが、果物の老舗・千疋屋のレストランなどでも提供され、その美味しさには定評があります。レトルトカレーにマンゴーをトッピングすれば、家でも手軽にトロピカルテイストのカレーが堪能できますね。フルーティーな味わいなので、子どもにもおすすめです。
ディップソース感覚でパンにつけても楽しめる
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「食パンにレトルトカレーとチーズをのせて、チーズカレートーストに。焼きサンドにしても美味しい」（42歳／主婦）
「焼いたパンにレトルトカレーをつけて食べる」（33歳／学生・フリーター）
「カレーパン。8枚切りの食パンの耳を切り落として、温めていないレトルトカレーを真ん中にのせて三角に折る。端をフォークで押さえてとめる。パン粉をつけて揚げる。ヘルシーに食べたい時はオーブントースターで両面焼くだけでもいい」（48歳／主婦）
「とろみを調節して、パン生地に包んでカレーパンにする」（46歳／主婦）
カレーパンも、レトルトカレーを使えば簡単！ 揚げずにオーブントースターで焼けば、手軽なうえカロリーも抑えられるのでうれしいですね。ディップソース感覚で、焼いたパンにつけて食べるというアイディアも、ホームパーティーなどにうってつけ。甘口、辛口、いろんな味の食べ比べができて、大人も子どもも楽しめそうです。
ジャガイモとも相性抜群！カレー風味のアイディア料理
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「炒めたジャガイモの上にカレーとチーズをのせて、オーブンで焼く」（38歳／主婦）
「茹でたジャガイモにカレーとチーズをかけてトースターで焼く」（56歳／主婦）
「レンチンしたジャガイモに混ぜてカレーコロッケに」（45歳／営業・販売）
「レトルトカレーを牛乳で割ってスープに」（36歳／主婦）
「鍋料理に加える」（32歳／その他）
「ハンバーグに目玉焼きと一緒にカレーもかけると美味しい」（44歳／主婦）
「オムライスのケチャップ代わりにレトルトカレー」（48歳／その他）
「納豆ご飯にかけて食べる」（57歳／主婦）
ジャガイモを使ったアレンジも、多くの人がおすすめしてくれました。ポテトグラタンに仕立てれば、ボリューム満点で食べ応えがありますね。牛乳で割ったスープは、クリーミーで優しい味わいなので、子どもウケが良さそう。オムライスやハンバーグのソースとして“ちょいがけ”すれば、味のアクセントにもなりますね。
レトルトカレーを使ったレシピ、いかがでしたか？ ひと手間加えるだけで、子どもが喜んでくれるアイディアが盛りだくさんでしたね。忙しいお母さんの心強い味方です。夏休みの献立に、ぜひ採り入れてみては？
文／杉森美絵
