タレ＆具に一工夫！冷やし中華のアレンジ
null「冷やし中華。マヨネーズをかけると酸味がやわらいで食べやすい」（28歳／主婦）
「ひき肉で肉みそを辛めに作り、冷たく締めた中華麺にのせ、キュウリや白髪ねぎとともにいただく」（45歳／その他）
「麻婆麺。前日に残った麻婆豆腐を甘辛く味をつけ直して、冷たい中華麺等にのせる」（52歳／主婦）
「冷やし中華にキムチをたっぷり入れて冷麺風に」（65歳／総務・人事・事務）
「冷やし中華の甘酢タレに、マヨネーズをお好み焼きにかけるようにかけて食べる！」（25歳／主婦）
冷やし中華は、市販のタレに酢やレモン汁などをプラスするだけでも、味に変化があって楽しいもの。肉みそや麻婆豆腐などの中華料理を具に加えれば、立派なメニューになりますね。
イタリアン風が人気？冷や麦＆そうめんのアレンジ
null「冷や麦。市販のめんつゆに冷凍したトマトをすりおろしたり、梅干を裏ごししたものを加えたりする」（51歳／その他）
「塩ぶっかけそうめん。鶏がらスープの素とごま油、にんにくチューブ、塩と熱湯でスープを作って、冷やす。お好みの具材をのせてもよし、つけ麺風にしても美味」（29歳／総務・人事・事務）
「トマトジュースとオリーブオイル・ニンニク・玉ねぎピーマン・麺つゆをミキサーにかけよく混ぜ合わせたもので、そうめんを食べる」（62歳／その他）
「そうめんに永谷園のお吸い物と卵をかけて釜玉そうめん」（26歳／主婦）
「そうめんに、薬味でキュウリの千切りと卵のスクランブルエッグを入れると、お腹いっぱいに食べられる」（36歳／総務・人事・事務）
「そうめんにオリーブオイルとバジルソース」（28歳／総務・人事・事務）
「そうめんをニンニク醤油で食べたり、サバの味噌煮の缶詰をめんつゆに入れるとおいしい」（43歳／その他）
冷や麦とそうめんのアレンジで人気だったのが、トマト、バジル、オリーブオイルなどを加えたイタリアン風の味変。また人気のサバ缶をつゆに使うという声もちらほらありました。
ねばねば食材や豆乳をプラス！うどん＆そばのアレンジ
null「希釈しためんつゆに無調整豆乳を混ぜ、うどんやそうめんにかける。氷も浮かべます。めんつゆの塩分と豆乳のまろやかさで食欲がわきます。栄養面でも良いと思います」（46歳／その他）
「うどんの上に納豆やおくら、とろろなどねばねばしたものをのせて卵と一緒にする」（47歳／主婦）
「冷やしうどん。卵焼きやキュウリ、しいたけ、天かす、しょうが、レタスなどトッピングして、サラダうどん風に」（52歳／主婦）
「冷やしうどんに多めのおかかと柚子胡椒を混ぜて、上から醤油を少しかけて温泉卵をのせて食べる」（43歳／研究・開発）
「夏は冷たいざるそばが一番いいです！ 中華ドレッシングをかけて食べるのもおいしいです」（45歳／コンピュータ関連技術職）
うどんのアレンジは、サラダうどんやねばねば食材をプラスする方が多数。冷たいおそばのアレンジはなかなか思いつきませんでしたが、なんと中華ドレッシングをかけるというアイディアが!?
暑い日の冷たい麺は食が進みますが、何日も続くと、だんだんと味に飽きてしまうのが難点。ここで紹介したアレンジを参考に、ぜひ新しい味を探してみませんか？
