【業務スーパーのおすすめ#86】甘辛い韓国風味がかけるだけで再現できる！「コチュジャンソース」

こんにちは。コストコ、業務スーパーが大好きなブロガー／WEBライターのバロンママです。今回はさまざまな食材と合わせやすくとても使い勝手が良い、韓国からの調味料をご紹介します。

韓国料理でよく使われる調味料「コチュジャン」が、使いやすくソースになっている商品です。

開封後は冷蔵庫に保存し、早めに使い切ります。我が家ではこんな風に食べようと思います！

※価格は購入時の税込み価格。店舗やタイミングにより異なることがあります。

3枚おろしにした鯵に軽く塩コショウをし、小麦粉や米粉をつけて焼きます。器に盛り付け、コチュジャンソースをかけます。ご飯の上にのせ、どんぶり風にしても。

がくを取ったオクラに豚バラを巻き、フライパンでころころ転がしながら焼きます。フライパンの余計な油をキッチンペーパーで拭き、コチュジャンソースと醤油少々を合わせたものを回し入れ、からませます。
ご飯のおかずにも、お酒のお供にもピッタリ。お弁当にもおすすめです。

ゆでた鶏もも肉を薄く切り、コチュジャンソースをたっぷりとかけ、ネギを散らします。鶏もも肉はよく冷やすと薄く切りやすくなります。鶏肉だけでなくゆでた豚肉にかけてももちろんOK！

そのほか、焼いた豚肉にソースとして、また、茹でた豚ロースのしゃぶしゃぶ用肉を豆腐の上にのせ、ネギをちらし、コチュジャンソースをかけるなど様々なアレンジができます。とんかつソースとして、ディップソースとして、ビビンバに添える、チャーハンの味付けなど、かなり使い勝手が良いです！

コチュジャンに調味料を合わせてソースを作らずとも、簡単にパパっとすぐに使えるのはとても便利。250g入りですので、あっという間に使い切れると思います。大きいサイズが欲しいくらい（笑）！　お近くの業務スーパーでぜひチェックしてみてくださいね。