「無限もやし」は、サッと作れてコスパ優秀！
null
「もやしをニンニク醤油でさっと炒める」（55歳／主婦）
「茹でたモヤシに塩と胡麻油のみ。いくらでも食べられます！」（51歳／その他）
「電子レンジで軽くチンしたもやしをポン酢で食べる。もやしは安くてコスパ良いので、有り難い」（58歳／主婦）
「もやしと豚肉、ショウガとポン酢を入れてレンジで5分。簡単に生姜焼き風にできる」（41歳／主婦）
「無限もやしナムル。レンチンしたもやしを、ゴマ油、ポン酢、ラー油で和えて出来上がり」（53歳／その他）
「モヤシを洗って600wで1分半ほどレンチン。中華ドレッシングを回しかけ、白ごまをふりかけて完成」（40歳／研究・開発・技術者）
「もやしと豆苗を創味シャンタンで炒めたもの。あまり切る必要がなくて、サッと作れる」（49歳／その他）
もやしを使ったレシピは、今回最も多く寄せられました。切る手間もありませんし、すぐに火が通るのでとっても便利！ また、値段も安いのでたっぷり使えますよね。にんにく醤油やポン酢、ラー油など、皆さん思い思いの味付けで楽しんでいるようです。
子どももパクつく定番の「無限ピーマン」
null
「ピーマンがあったら、細く細く千切りして茹で、塩昆布と和えます。鰹節をまぶしたり、すりごま入れたり、たらこふりかけをかけたり無限です！」（49歳／自営業）
「千切りピーマンをレンチンしてツナ缶と和える。ピーマンの苦みが気にならずバクバクいけます」（39歳／公務員・団体職員）
「ピーマンに3カ所切り込みをいれておき、耐熱ボウルに水、ごま油、めんつゆ、生姜チューブと一緒に5分レンチンするだけ。種も丸ごと食べられて栄養満点！」（50歳／主婦）
「千切りしたピーマンをごま油で炒めて、白だしで味付けする。子どもたちもこれならピーマン食べてくれます」（35歳／主婦）
「私もピーマンを使ってよくします。ピーマン5～6個を千切りにし、炒めてかきソースをかけます。こうするとパクパク食べられます」（59歳／主婦）
「半分に切ってカップにしたピーマンにピザ用チーズを詰め、塩昆布を5本位乗せてトースターで焼く。驚くほどおいしい」（48歳／総務・人事・事務）
ピーマンを千切りにし、ツナや塩昆布などと和える定番の「無限ピーマン」は、やはり多くの支持を集めました。他には、チーズを詰めて焼く、たらこのふりかけをかけるなど独自のアレンジもあり、苦みを嫌うお子さんもより食べやすくなりそうですね。
旨味と甘味がたまらない！「無限キャベツ」
null
「キャベツのざく切りにベーコン、コンソメをいれてレンジで加熱するだけ。コンソメとベーコンのうまみがキャベツにしみこむ」（41歳／その他）
「コールスローサラダは、我が家の人気メニューです。塩揉みしたキャベツにマヨネーズを和えるだけ」（34歳／主婦）
「キャベツの千切りに納豆とめんつゆを混ぜる」（43歳／事務職）
「キャベツをちぎって塩揉みして、生姜の千切り、しらすぼしを混ぜて白だし、酢で味をつける」（35歳／主婦）
「キャベツを切ってレンチンして、ちくわをまぜてドレッシングであえる。ちくわのかわりにコーンでもよい。ちくわやコーンの甘みがあると、すごく食が進みます」（54歳／主婦）
「キャベツの千切りをチンして、昆布の佃煮を混ぜてオリーブオイルをかける」（44歳／事務職）
「キャベツのざく切りとニンジンのひょうし切りなどと、買い置きの魚肉ソーセージやちくわの細切りなどの炒め物。味付けは醤油など適当で良いし、すぐにできてなかなか美味しいです」（44歳／その他）
キャベツもあともう1品欲しい、なんて時に大活躍！ ちくわやベーコン、しらすや昆布の佃煮など、旨味が豊富な食材と合わせている人が多いよう。旨味がしみしみのキャベツは、いくらでも食べられちゃいそうですね。中には、納豆と和えるといった珍しい声も。
「無限きゅうり」は超時短で完成しちゃう！
null
「かにかまと千切りしたきゅうりをマヨネーズで和える」（41歳／広報・広告・デザイン）
「きゅうりを叩いて割り、塩昆布や胡麻油と混ぜ合わせる」（48歳／総務・人事）
「きゅうりをスライスして、サバの水煮缶と和える」（34歳／事務職）
「きゅうりとわかめを酢で和えるだけで酢の物ができて、さっぱりする味」（40歳／その他）
「胡瓜を輪切りにして鰹節とポン酢をかける」（45歳／主婦）
生のままで食べられるきゅうりは、切って味付けをするだけなので、パパッと作れてかなりお手軽！ シャキシャキとしたさっぱり味のきゅうりの和え物は、食事の箸休めにももってこいですね。
トロトロであっという間にペロリ！「無限なす」
null
「茄子をレンジでチンした後に、さっと皮を剥いてしょうが醤油で食べる」（50歳／主婦）
「ナスを乱切りにしてごま油で和え、レンジでチンする。ナスが柔らかくなったらめんつゆと生姜チューブと白ゴマをかけて和える」（31歳／主婦）
「茄子。薄めに切り、お皿にトランプを広げるようにきれいに回しならべ、レンチン。好きなドレッシングで」（59歳／その他）
「茄子の皮をピーラーで剥き、電子レンジで柔らかくなるまで掛け、手で割きます。そこにマヨネーズと麺つゆを混ぜて作ったソースを掛け、仕上げにかつお節かごまを振りかけるととても美味しいですよ。おかずに困った時によく作ります」（46歳／自営業）
「なすを一口サイズに切って、そのままレンジで2分半ぐらい。そこに中華スープの素と醤油、お砂糖と酢を少々入れて味を調え、ごま油とごまをかけて混ぜたら完成です。なすナムルです」（44歳／主婦）
「ナスとひき肉を炒めて醤油と砂糖、唐辛子、日本酒やみりんで味付けし、水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり。おいしいのでご飯が進みます」（26歳／その他）
なすを使ったレシピも人気でした。火を通すとトロッとして、噛むと旨味がじゅわっと広がり、美味！ 回答にもありましたが、お肉と一緒に炒めればごはんに合うおかずに、シンプルに麺つゆやドレッシングで和えれば、あっさりとした副菜にも早変わりしちゃいます。
彩りも良くて栄養価も◎「無限にんじん」
null
「人参を千切りスライサーで切りながら耐熱ボウルへ入れ、レンチン。ごまとごま油、砂糖、醤油を混ぜるだけ。簡単で栄養も摂れるのでよく作ります」（40歳／パート・アルバイト）
「ピーラーで人参を削ぎレンチンする。ツナ缶とドレッシングで和える」（56歳／営業・販売）
「人参シリシリ。千切り人参をチンしてフライパンに。ごま油と人参を入れ卵でとじる」（56歳／主婦）
「皮を剥いた人参1本を丸ごとラップで包み、レンジで3分加熱、上下を入替え更に1～2分加熱。ホクホク人参の出来上がり。バター醤油を添えれば人参ソテーに。ポン酢などお好みで味付けOK」（52歳／主婦）
かたいにんじんも、ピーラーなどでスライスして加熱すれば、あっという間に柔らかくなるので楽チン！ オレンジ色が鮮やかなので食卓がパッと明るくなりそうですね。その他、1本丸ごとレンチンするという声もあり、こちらはホクホク食感を楽しめるよう。
いかがでしたか？ いろいろな野菜の「無限レシピ」がたくさん集まりました。時間がなくてピンチ！という時や、ちょっと品数が少ないかな、なんて時にはすぐに作れて重宝しそう。時短かつ栄養も摂れて一石二鳥なので、皆さんもぜひ試してみてくださいね。
