HPにも載っていない“幻ケーキ”を発見！
null『シャトレーゼ』マニアの私が見つけたのが、HPにも掲載されていない新作ケーキ「フルーツボンブケーキ（シャインマスカットと柿）」です。
価格は税込み518円（348kcal）。
『シャトレーゼ』の中でも人気シリーズの「フルーツボンブケーキ」ですが、この組み合わせは初めて見ました！
おそらく、正真正銘の新商品!! 『シャトレーゼ』は毎年全く同じものが同時期に新商品として発売されることが多いので、新商品として発売されても過去に一度発売している商品が多くあります。が、この「フルーツボンブケーキ（シャインマスカットと柿）」は間違いなく本邦初公開の新作です。
柿×シャインマスカットという“秋の果実コンビ”
null「柿を使ったケーキ」って、あまり見かけないですよね？
調べてみても、パウンドケーキなどの焼き菓子は少し見かけますが、生の柿を使ったフレッシュケーキはほとんど存在しません。
そこに組み合わせられたのが、秋に大人気のシャインマスカット。
オレンジ×グリーンの色合いがショーケースの中でひときわ映える、かわいらしいビジュアルです。
思わず「かわいい（ハート）」と見入ってしまう華やかさがあります。
知る人ぞ知る「ケーキマイスター」仕上げ
null実はこのケーキ、『シャトレーゼ』独自の資格「ケーキマイスター」が店内で仕上げている特別なケーキ。
「ケーキマイスター」が店舗でフルーツをカット・トッピングし、ナパージュ（ツヤ出し）をかけて完成させるスタイルです。
だからこそ、フルーツのツヤ感や瑞々しさが際立っているのが特徴。
ショーケースに並ぶ瞬間が一番おいしい状態なんです。
断面は7層構造のご褒美スイーツ
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下から順に見てみると、
- ココアスポンジ
- ぶどうムース
- りんごゼリー入りりんごソース
- シャインマスカットムース
- スポンジ
- ホイップクリーム
- トッピングに柿とシャインマスカット
と、見た目以上に手の込んだ7層構造。
スポンジが少なめで、ムースと果実の味わいがしっかり感じられる構成です。
食べ比べると“フルーツで味が変わる”のが面白い！
nullフォークを入れると、とろけるようなやわらかさ。
まずは柿の部分からいただくと、やや歯ごたえのある食感とほどよい甘さ。上品で落ち着いた印象です。
紫色のぶどうムースがメインに甘酸っぱいりんごソースとの相性も抜群!!
全体的に、やわらかく甘めのケーキです。
続いてシャインマスカット部分を食べると、一気に爽やかで華やかな香りが広がって、ケーキ全体の印象がガラッと変化！
まるで別のケーキを食べているような驚きがありました。
合わせるフルーツによって、こんなにも全体の味の印象が変わるなんて……。
これぞフルーツケーキの醍醐味！と感じました。
今しか食べられない“秋限定のご褒美”
nullHP未掲載ということは、恐らく数量限定・店舗限定の可能性大。
出会えた方はラッキーです。
シャインマスカットの上品な香りと、柿のやさしい甘さ。秋の味覚を一度に楽しめる、今だけのご褒美ケーキ。
ぜひお近くのシャトレーゼでチェックしてみてください。
商品情報
- 商品名：フルーツボンブケーキ（シャインマスカットと柿）
- 価格：税込518円
- カロリー：348kcal
- 販売：一部店舗限定・数量限定（HP未掲載）
料理家・再現レシピ研究家・ショップマニア（シャトレーゼ、ドン・キホーテ、久世福商店ロピア、カルディなど）。
