海鮮の旨みで格上げ！「シーフード」
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エビ、イカ、ホタテ、あさりなど、魚介のだしがしみ出す具材は塩焼きそばと相性抜群。シーフードミックスを使えば手軽に豪華さが出せるのも嬉しいポイント。魚介の旨みで塩味がぐっと深まり、レストラン風の味わいに仕上がります。
「あさり。あさりのうまみが出て美味しいです」（42歳／主婦）
「イカ。海鮮系になって美味しい」（36歳／総務・人事・事務）
「エビ、イカ、ホタテ。塩焼きそばは海鮮が合う」（59歳／総務・人事・事務）
「シーフードミックス。海鮮の旨味が強く、塩味と相性が良い。豪華さも出て食べ応えがアップします」（33歳／その他）
「乾燥エビ。深みが出る」（57歳／その他）
彩り＆食感プラス！「野菜」
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野菜を加えると塩焼きそばがさっぱりと食べやすくなります。アスパラやチンゲン菜は色合いもきれいで栄養バランスもアップ。にらやピーマンのように少しクセのある野菜を加えると、大人好みの味わいに。レタスやきゅうりといった意外な野菜も炒めると香ばしく、新しい美味しさに出会えますよ。
「アスパラガス。あっさりした塩味によく合うのと、グリーンの色が映えるので」（54歳／その他）
「たけのこ。食感もいいし、意外に美味しいです」（37歳／営業・販売）
「チンゲン菜。味が染み込んで美味しいし、栄養や食物繊維も摂れる」（69歳／主婦）
「ニラを沢山入れます。独特の味と、歯応えがたまりません」（62歳／その他）
「ピーマン。食感が美味しい」（46歳／その他）
「レタス。シャキシャキして美味しい」（51歳／総務・人事・事務）
「きゅうりのせん切り。炒めることで青臭さが消え、爽やかな味わいになる」（61歳／主婦）
食感と個性で差をつける！「練り物」
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かまぼこやちくわなどの練り物は「塩味に合う」「食感がいい」と好評です。魚肉ソーセージを加えると、優しい甘みが全体を引き立て、子どもにも食べやすい一品に仕上がります。リーズナブルで手軽に使えるのも魅力で、冷蔵庫にある練り物を活用すれば、普段の塩焼きそばがちょっと特別な一皿に変わります。
「かまぼこ。塩やきそばの風味とかまぼこの風味が合うと思います」（40歳／その他）
「かまぼこ。食感を楽しめ、塩味のやきそばに合うし、見た目も白とピンクで華やかだから」（43歳／主婦）
「ちくわ。甘みがあって美味しい」（61歳／主婦）
「ちくわ。出汁のきいた味になる」（49歳／総務・人事・事務）
「魚肉ソーセージ。旨みが出る」（55歳／その他）
コクとまろやかさを足す！「卵＆乳製品」
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卵を入れれば塩気がまろやかになりボリュームもアップ。粉チーズやバター、マヨネーズなどの乳製品を加えると、洋風テイストになって塩焼きそばパスタ風に。コクが出てまろやかになるので、お子さんでも食べやすくなりますよ。試したらクセになること間違いなし！
「半熟卵。コクが増す」（62歳／総務・人事・事務）
「スクランブルエッグ。味がまろやかになる」（41歳／主婦）
「チーズ。まろやかになる」（36歳／総務・人事・事務）
「バター。コクが出て更に美味しくなる」（34歳／その他）
「マヨネーズをかけると美味しい」（55歳／主婦）
「粉チーズ。濃さが増して美味しい」（43歳／その他）
香りとアクセントで引き立てる！「薬味＆調味料」
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塩焼きそばはシンプルな味付けなので、薬味やスパイスでぐっと印象が変わります。にんにくを効かせればパンチのある仕上がりに。ラー油をひと回しかけたり、ゆず胡椒を添えたりすると、大人っぽい辛みや香りがプラスされます。ちょっと加えるだけで、気分に合わせたアレンジが楽しめるのが魅力です。
「カレー粉。コクが出て、香りが良い」（52歳／主婦）
「ゆず胡椒。ゆずの風味が贅沢な気分になる」（50歳／主婦）
「ラー油。あっさりとした塩焼きそばにピリッとしたアクセントが付きます」（20歳／総務・人事・事務）
「にんにく。やっぱりにんにくは合うし、食欲が出て元気になって美味しい」（45歳／主婦）
「梅干し。酸っぱさが良いアクセント」（57歳／コンピューター関連技術職）
いかがでしたか？
塩焼きそばは具材しだいで自由自在にアレンジできる料理。シンプルだからこそ「意外な具材」がハマるのも塩焼きそばの魅力ですよ。作る日の気分に合わせて、ぜひいつもと違うトッピングを試してみてください。
