これで夏を乗り切る！主婦200人に聞いた「火を使わない」お手軽絶品レシピ

今回のアンケートでは「納豆」「豆腐」「きゅうりなどの夏野菜」を使ったレシピが多数寄せられました。

食材ごとに紹介していきます！

「豆腐と枝豆とひじきの和え物。美味しくさっぱりとして食べやすい」（35歳／その他）

「豆腐サラダ。きゅうり、レタスを食べやすい大きさに切り豆腐と一緒に盛る。最後にツナを乗せ、めんつゆとマヨネーズをかけてできあがり。簡単だけど、さっぱりしていて美味しい」（32歳／主婦）

「納豆・キムチ・ツナ・温玉・ネギ・ごま・めんつゆ・ごま油を混ぜてごはんに乗せた丼もの。マヨネーズを入れても美味しい。簡単な上に、栄養面やスタミナもつく」（43歳／主婦）

「オクラ納豆。オクラ・納豆・おかかとシラスを混ぜる」（39歳／主婦）

「きゅうりのソムタム。きゅうりに縦の切り目を入れてから削ぎ切る。クロックでつぶしたニンニク、生唐辛子とヤシ砂糖・レモン汁・ナンプラー・カピ・味の素で味付け」（47歳／その他）

「きゅうりの和え物。叩いたきゅうりにごま油・塩昆布を入れ、最後にネギとレモンの皮を刻んで入れる」（49歳／その他）

「冷汁。きゅうりやみょうがなどの夏野菜と豆腐などを切って、味噌をといて冷やした汁にまぜる」（31歳／主婦）

「なめたけ大根おろし丼。瓶詰めのなめたけと、大根おろしをごはんに乗せる。夫の好物なので、たまにつくります」（43歳／主婦）

「やみつきキャベツ。適当な大きさにキャベツを切り、塩昆布、白ゴマ、塩、ごま油を入れて混ぜる」（31歳／主婦）

どれも、冷蔵庫に常備されているような手軽な食材ばかり。レパートリーを増やしておくと、いざというときに便利かもしれませんね。

次に多かったのが「海鮮」。ごはんに乗せるだけで、見栄えのよい丼ものにもなり、夏に重宝する食材のひとつです。

「しらす丼。ご飯の上にしらす・しそ・チーズ・大根おろしをのせる。カルシウムも摂れ、暑い日には合っていると思います」（46歳／主婦）

「マグロ丼。マグロをひと口大に切り、油・ニンニク・しょうがで味付けをし、ごはんの上に乗せる。最後にカイワレ大根をトッピング」（29歳／金融関係）

「刺身のカルパッチョ。マグロかサーモンの刺身にルッコラなどのベビーリーフをまぶして、ドレッシングやマヨネーズをかけて食べる」（37歳／主婦）

しょうゆ味にとどまらない、調味料やトッピングの工夫が見られました。

加熱したいけれど、ムシムシする日に、コンロは使いたくない。そんな時にはやはりレンジやオーブン調理が強い味方に。

「冷しゃぶサラダ。豚肉をレンジで加熱して、冷やしておく。レタスやキュウリやトマトの野菜の上に豚肉を置き、ごまだれドレッシングをかける。さっぱりしていて栄養もとれる」（42歳／主婦）

「電子レンジで作る魚料理。シリコンスチーマーに魚・豆腐・しいたけを重ねて入れ、調味料を入れて加熱するだけ」（37歳／主婦）

「ちくわチーズ。ちくわを半分に切りスライスチーズと青海苔をかけ、オーブントースターで調理。簡単で子どもも大好き」（30歳／主婦）

火を使わないことで、室内の温度も保てる。ということは、エアコン代の節約にもなるかも!?

「冷やし中華。流水麺を購入し、火を使わない。具材は切ってすぐに食べられるだけのものにする」（37歳／主婦）

「流水麺を使用するサラダうどん。火を使わず、トマトとレタス、キュウリを切って麺つゆをかけるだけ」（33歳／主婦）

「冷凍うどんを電子レンジで調理する」（47歳／主婦）

その他、「サバ缶に大根おろしを入れてチンする」（41歳／営業・販売）など缶詰を活用するという人もいました。

食材や器具に工夫をこらしながら、夏の調理を乗り切りたいですね！