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こんな使い方もあるなんて!「ネギトロ」の意外で美味しい斬新アレンジを調査

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まぐろを手軽に食べられる「ネギトロ」は、子どもも大人も楽しめる食材のひとつですよね。年末年始に重宝した方も多いのではないでしょうか? そのまま丼にしてみたり、海苔巻きに入れてみたり、定番の食べ方も美味しいですが、ちょっと目先を変えたアレンジレシピにしても美味しくいただけますよ!

『kufura』では20~50代の女性165人にアンケートを行い、「ネギトロの美味しいアレンジレシピ」をうかがいました。ちょっとしたおかずにも、大人が喜ぶおつまみにも、知っておくと役立つレシピが集まりました。

ネギトロ丼だけじゃない!「ご飯」アレンジ

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ご飯とネギトロの相性は最高! シンプルなネギトロ丼やネギトロ巻にしても美味しいですが、今回は少しアレンジしたレシピを紹介します。いつもとは違う食材を合わせることで新鮮な味になりますよ。

「ネギトロアボカド丼。ネギトロとアボカドを混ぜてご飯にのせる」39歳/主婦)

「ネギトロにエビ、いくら、イカを載せて海鮮丼風にして食べると美味しい」58歳/主婦)

「白ご飯の上にのせ、簡単に市販のお茶漬けをかけて食べます。ちょっと贅沢な朝ご飯な気持ちになります」(31歳/広報・広告・デザイン)

「おにぎりの具。具をわさび油につけてからご飯に入れる」(56歳/営業・販売)

「ネギトロにレモンとバジルを入れて海苔巻きにする。さっぱりしていて美味しいです」(32歳/自営業)

お酒にも合うおかず、おつまみに

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ネギトロは少しアレンジするだけで立派なおかずに。箸休めにもぴったりです! お酒に合いそうなレシピが多いので、大人はおつまみとして食べたくなりますね。

「ネギトロちくわ。ちくわの中にネギトロ詰めるだけ。ちょっぴり豪華な気分を味わえて美味しい」41歳/主婦)

「カルパッチョ。和風ドレッシングで美味しい」52歳/その他)

「なめろう。みそと生姜、好みで薬味と醤油をたして混ぜるだけ。元からすり身状だから混ぜるだけでできて手軽」(41歳/その他)

「ネギトロ生春巻き。生春巻きの皮にネギトロ、ネギ、きゅうりなど好きな具材を入れて包む。簡単で美味しい」(36歳/主婦)

「豆腐にかけて、その上からごま油をまわしかけ、かつおぶしをふりかけると、立派な中華風冷奴に」(57歳/主婦)

「ネギトロユッケ。刻んだネギをまぜて、塩、ごま油で和えたら卵黄をのせて。普通のネギトロよりも美味しくて好き」(47歳/主婦)

実は合う「パン」アレンジ

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ご飯に合わせるイメージが強いですが、実はパンにも合うんです! カリカリに焼いたバゲットにのせれば、ブルスケッタ風に。見た目がおしゃれなので、おもてなし料理としても活躍しそうです。

「バゲットの上にのせてマヨネーズやチーズなどをかけて、トースターなどで焦げ目をつけるだけでちょっとしたつまみに」43歳/その他)

「バターで炒めてケチャップをかけサンドイッチ」57歳/総務・人事)

「パンの上にのせてこんがり焼いて食べると、生臭さが気にならず香ばしくて美味しいです」52歳/主婦)

「ネギトロバゲット。薄く切ってこんがり焼いたバゲットの上にネギトロとマヨネーズをのせる」29歳/主婦)

つみれ状にして「スープ」に

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ネギトロをつみれのようにしてスープに入れると、良い出汁が出て絶品です。海鮮の風味が広がって、入れるだけなのに手の込んだ味に。生で食べるのに飽きてしまったときや、さっと汁物を作りたい時に便利ですよ。

「ネギトロ汁。だし汁に塩と醤油を入れ、ネギトロをスプーンで丸めながら落として火を通す。いい出汁が出て美味しい」52歳/その他)

「つみれにしてスープ」34歳/事務職)

「ネギトロ味噌汁。味噌汁にスプーンで丸く形を整えたネギトロを入れてひと煮立ちさせる」25歳/その他)

火を通して「ハンバーグ」「チヂミ」に

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ハンバーグやチヂミにすると、メインのおかずに変身します! 火を入れることで生臭さがなくなり、魚が苦手な方でも食べやすくなりますよ。ヘルシーなのでダイエットしたいときにも嬉しいですね。

「チヂミの具に混ぜて焼く。ごま油で香ばしさが増し、とても美味しいチヂミができる」53歳/その他)

「ネギトロバーグ。片栗粉を少し入れて形を整えて焼く」30歳/パート・アルバイト)

「ネギトロハンバーグ。大量にあり、生で食べ飽きたときに作ります」53歳/主婦)

 

いかがでしたか?

少し変わった「ネギトロ」のアレンジレシピを紹介しました。ネギトロが余ったときや、たまには違う食べ方をしたいときは、ぜひお試しください。

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