【写真1-4】
ビリヤニ活動、略して「ビリ活」の記録。
【写真5】
『カルディ』の「ビリヤニキット チキン・ダム 250g」537円（税込）。
【写真6】
袋の背面に作り方が載っています。
【写真7】
バスマティライスとチキングレービーソースが入っていました。
【写真8-14】
指示通り、バスマティライスを30分ほど水に浸します。
鍋にチキングレービーソースをあけます。
鍋にグレービーソースを入れ、沸騰したらモモ肉を投入。火が通るまで5分ほど煮ます。
ここから、ミルフィーユのように重ねていきます。
ギーではなくバターを使用してみました。
炊きあがり直後。
軽く混ぜて完成。
【写真15】
ビリヤニにはライタが必須。ついでに赤タマネギとレモン、追いミント、パクチーをトッピング。
【写真16】
『DEAN &DELUCA』の「COOKING SAUCE ビリヤニ 炊き込みごはんの素」972円（税込）。
【写真17】
作り方は簡単そう。
【写真18】
缶の中にソースが入っています。
【写真19-21】
炊飯器に米2合とビリヤニのもとを入れます。
メカジキ投入。
炊きあがりの様子。スパイスの香りがすごい。
【写真22】
完成！こちらにはレシピ通りカシューナッツも散らしてみます。
【写真23】
『無印良品』の「バスマティ米」（300g約2合）490円（税込）。
