【写真1】
今回使用したホットクックは、扱いやすい2～4人用、1.6Lタイプ。
【写真2】
ローストポークの材料（3～4人分）
【写真3～10】
ジューシーローストポークの作り方
（1）豚肩ロースブロックにハーブソルトとにんにくのすりおろしをまんべんなくすり込む。時間があれば、そのまま15分ほどおいてなじませる。
（2）フライパンにオリーブオイルとにんにくの薄切りを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら（1）の肉の全面にこんがりと焼き色が付くまで強めの中火で焼く。途中でローズマリーも加えて香りを肉に移す。
（3）（2）をジッパー付き食品保存袋に入れて空気を抜き、しっかりとジッパーを閉める。
（4）ホットクックの内鍋に（3）を入れて、水位MAXまで水を注ぐ。
（5）ホットクック本体にセットして蒸しトレイをのせる。
（6）「カテゴリーで探す」→「発酵・低温調理」→「ローストポーク」を選んでスタート
（8）完成直後がこちら。今回は、肉を焼いた後のフライパンでパプリカと、あらかじめレンジ加熱したじゃがいもを焼いて付け合わせに。
食べやすい大きさに切り分けて器に。
【写真11】
粒マスタード：小さじ2 はちみつ：小さじ1 マヨネーズ：小さじ1 醤油：小さじ1/2 を全て混ぜた「ハニーマスタードソース」を添えて。
