リンゴのリーフカット
null（1）リンゴを1/4にする
皮つきのまま、リンゴを1/4の大きさにします。
（2）芯の部分を取る
芯の部分と種を取り除きます。
（3）リンゴの上下に、割り箸を平行に置く
皮のほうを上にしてリンゴを置き、リンゴの上下に、割り箸を平行に置きます。
（4）割り箸に沿うように、横から包丁を入れていく
割り箸の高さのぶん、まな板から包丁を浮かせて、横から包丁を入れていきます。
（5）90度倒して上から包丁を入れ、少し切り残す
半分ほど切ったら、90度倒して上から包丁を入れます。このとき、割り箸を置いたまま包丁を入れ、芯側を少しだけ切り残しておきます。
（6）リンゴを90度倒して、同じように横から包丁を入れていく
90度倒してまた横から包丁を入れます。半分ほど入れたら90度倒して上から切り込みを入れ、（5）で入れた切り込みと繋げます。
（7）実を切り離す
切り込みを繋げると、薄く切った外側のリンゴと、ひとまわり小さくなったリンゴに分かれます。
（8）同じ手順で繰り返す
（4）～（7）の手順を繰り返して、リンゴをどんどん小さくしていきます。
（9）少しずつずらして重ねる
切ったリンゴを少しずつずらして重ねていきます。
そのまま出すのはもちろん、ヨーグルトなどに添えても華やかですよ。
