豆大福に黒豆寒天、あんみつ…和スイーツに
null「あんみつ豆」（43歳／男性／その他）
「お餅をレンジでチンして柔らかくして黒豆をまぜる。片栗粉を敷いた上にそれをのせ丸くして豆大福にする」（56歳／女性／主婦）
「お餅とあわせて、ぜんざい風にします」（38歳／女性／主婦）
「寒天で固めてスイーツにする（黒豆寒天）」（42歳／女性／その他）
「白玉とホイップクリームで和風デザートにする」（51歳／女性／その他）
「黒豆の煮汁50～60ccに水溶き片栗粉でとろみをつけてお餅にかければ、みたらし団子風」（75歳／男性／その他）
黒豆は、お正月の食卓に欠かせないお餅との相性も抜群。大福や寒天、あんみつなどのアレンジが大人気のようです。
ケーキ・プリン・アイスとの組み合わせも◎洋風スイーツに
null「ホットケーキミックスの生地の中にいれてカップケーキにすると美味しいです」（40歳／女性／主婦）
「黒豆パウンドケーキ」（39歳／女性／主婦）
「黒豆の入ったプリンを作る」（44歳／女性／その他）
「バニラアイスと一緒に、おやつで食べちゃいます」（26歳／女性／総務・人事・事務）
和風スイーツだけでなく、カップケーキやパウンドケーキ、プリンと洋風スイーツにも合うのが黒豆のスゴイところ。豆にしっかり味がついているから、スイーツ作りの手間もかかりませんね。
ドリンク・スープなどのヘルシーメニューに
null「サラダのトッピングにする」（42歳／女性／総務・人事・事務）
「黒豆と鶏肉のスープ」（22歳／女性／学生・フリーター）
「ヨ－グルト黒豆」（61歳／男性／コンピュータ関連以外の技術職）
「豆乳に黒豆をいれてミキサーにかけて飲む」（36歳／女性／コンピュータ関連以外の技術職）
栄養価が高くヘルシーな黒豆の特徴を活かして、ヘルシー料理にアレンジするという方も。忘年会、新年会で胃腸が疲れている方にピッタリ！
朝食から夕食まで！しっかり食べられる「おかずアレンジ」
null「卵焼きに入れて食べると美味しいです」（64歳／男性／総務・人事・事務）
「トーストにのせる」（31歳／男性／その他）
「黒豆ご飯を炊く」（47歳／女性／主婦）
「きんぴらなどの炒め煮の料理の最後にまぜて合わせる」（51歳／男性／営業・販売）
炊き込みご飯風にしたり、トーストにプラスするなど、和食から洋食までおかずへのアレンジも幅広くできそうです。
「黒豆は大好きなのであまった事がありません…」（49歳／女性／主婦）というように、「あまることなんてない！」なんて声もあった黒豆。
スイーツもしっかりごはんも、和も洋も、アレンジのバリエーションがとても豊富ですから、おせち料理であえて黒豆を残して、アレンジ料理を楽しんでみてもいいかもしれませんね。
