煮込んでほっこり。汁・麺料理・煮物に
null「暖かい蕎麦に入れて食べる」（40歳／女性／その他）
「かまぼこを雑煮の中に入れて一緒に煮込んだり、あまった雑煮の汁にうどんを入れて食べる」（19歳／女性／学生・フリーター）
「クリームシチューの具」（46歳／男性／その他）
「おでんに入れて煮込む」（60歳／男性／コンピュータ関連以外の技術職）
「煮物の具材に使ってしまう」（39歳／女性／その他）
そのままでも食べられるかまぼこですが、麺類や汁物のトッピングや煮込み料理にも最適です。
揚げて炒めて…普段のおかずに
null「かまぼこを塩コショウで炒めて食べる」（55歳／男性／営業・販売）
「かまぼこをごま油で炒めて砂糖と醤油で味付け」（66歳／男性／その他）
「細かく切ってネギをたっぷり入れたお好み焼きをつくります」（64歳／女性／総務・人事・事務）
「かまぼこを油であげる。香ばしくておいしい」（48歳／女性／営業・販売）
「かまぼこを焼いてマヨネーズ 唐辛子をつけてお弁当のおかずに」（46歳／女性／主婦）
「かまぼこを天ぷらにしてマヨネーズをつけて食べる」（22歳／女性／主婦）
油で炒めたり揚げたりしてアレンジを加える方もたくさん。「食卓にもう1品加えたい」というときや、弁当のおかずとしてもピッタリ。
丼メニューからチャーハン・おじやも！かまぼこ×ごはん
null「残った練り物で卵とじ丼」（50歳／女性／主婦）
「かまぼこを親子丼の鶏肉の代わりにする」（43歳／女性／主婦）
「かまぼこチャーハン」（48歳／女性／コンピュータ関連以外の技術職）
「餅や野菜と一緒に煮込んだおじや。寒い日にはぴったり」（71歳／男性／その他）
「ちらし寿司」（53歳／男性／公務員）
親子丼の作り方で、かまぼこを卵でとじて簡単どんぶりにする方も多いよう。おじやや雑炊といったごはんメニューにも合いそうです。また、かまぼことあまったおせちを細かく刻んで酢飯の上に飾り、ちらし寿司にするというアイディアも。
ひと手間加えて…お酒のおつまみに
null「もやしナムルにかまぼこ」（37歳／女性／主婦）
「かまぼこを細く切って、カイワレやキュウリの細切りとあえ、醤油マヨネーズで食べる」（58歳／女性／主婦）
「板わさ。わさびをたっぷり入れてきゅうりをはさむ」（50歳／男性／営業・販売）
「軽く焼いて海苔を巻いてお酒のあてにします」（47歳／女性／その他）
「チーズを挟んでオーブンで焼く」（57歳／女性／主婦）
板わさのような簡単メニューから、焼いて海苔をまく、オーブンで焼くといったひと手間を加えるだけで、あっという間におつまみになるのが、かまぼこの便利なところ。
そのまま食べても、焼いたり揚げたりしてもおいしいかまぼこは、リメイクしやすい食材のひとつ。ここで紹介したアイディア術は、普段の食事にも活用できそうですね。
