「夏野菜」たっぷりが美味しい！
夏野菜をたっぷりのせたカレーで思いっきり夏らしく！ ピーマンやナスなど、子どもが嫌いな野菜も、大好きなカレーに合わせればパクパク食べてくれるようです。彩りよく素揚げにするのも美味しそう。
「オクラやヤングコーンやゴーヤを入れた野菜ダイナミックカレー！ 食べごたえがあるのが好きみたいです」（32歳／その他）
「じゃがいもを入れずに、代わりにナスを入れた夏野菜カレー。じゃがいもカレーのもったりとした感じとは違う軽い口当たりのカレーに、暑い時でも食べやすいと好評だった」（45歳／主婦）
「ナスとピーマン入り夏野菜カレー。カレーが好きな子ども達は普段あまり食べないピーマンやナスも沢山食べます」（37歳／主婦）
「ズッキーニ、ナス、パプリカなど夏野菜を素揚げしカレーにのせる夏野菜カレー。彩りも良く食が進む」（29歳／総務・人事・事務）
「ズッキーニと豚肉のカレー。夏っぽくてサラサラめに仕上げる」（37歳／主婦）
「トマト」メインでさっぱりと
夏野菜の中でも、トマトをたっぷり入れてさっぱり味わう方も多かったですよ。程よい酸味が爽やかで、夏でも軽く食べられちゃいます。水の代わりにトマトジュースを使っている方も。
「トマトカレー。トマトをいれてつくる。酸味があってさっぱりする」（30歳／総務・人事・事務）
「さば缶とトマト缶を混ぜて、カレールーでとろみをつけた、簡単カレー。生トマトが嫌いな娘もカレーになると食べられます」（32歳／主婦）
「トマトをたくさん入れてハヤシライス風」（39歳／主婦）
「水の代わりにトマトジュースを使う」（48歳／主婦）
刻んだ野菜たっぷり「ドライカレー」
野菜を刻んだドライカレーも大人気！ ゴロゴロ大きめに切った野菜とひき肉をスパイシーに味付ければ、もう止まらない美味しさに。冷凍にもできるので、時間がないときにも役立ちそうです。
「ひき肉と好みの野菜をカレー粉で炒め、揚げ焼きした茄子を乗せたドライカレー」（43歳／主婦）
「デミグラスソースを使ったドライカレー。カレーに濃厚さをプラスして、意外と食べやすい」（25歳／総務・人事・事務）
「ズッキーニのドライカレー。ドライカレーに油で軽くあげたズッキーニをのせるとさっぱりしておいしい」（43歳／その他）
「夏野菜のドライカレー。野菜がたくさん入っているが刻んでいるので栄養も摂れるし、ご飯と合うので家族みんな喜びます」（31歳／主婦）
アツアツの「スープカレー」
暑い夏だからこそ、アツアツのスープカレーを楽しみたい方も多数。サラサラとあっさりしているので、夏でもとても食べやすいようですよ。汗をかきながら食べるカレーは最高です！
「にんにくを多く入れたスープカレー。食が進み、元気がでるのでたくさん食べられます」（49歳／主婦）
「チキンと夏野菜のスープカレー。バジルが入っているので、さわやかな口当たりとスープのあっさり感が食べやすい」（45歳／主婦）
「ざく切りのトマト、玉ねぎ、ニンジンをコンソメスープで軽く煮込んで、カレー粉で味を調える。サッパリとした酸味が美味しいです」（59歳／主婦）
お肉より軽い「シーフードカレー」
シーフードをたくさん入れれば、いつものカレーよりも口当たり軽く、より食べやすくなるようです。魚介の旨味たっぷりでサラリと食べられるシーフードカレーは、一度食べるとクセになります！
「辛いシーフードカレー。夏の暑い中辛いカレーが美味しい」（41歳／主婦）
「海鮮カレーです。サッパリ食べられるので喜ばれます」（55歳／主婦）
夏だから思いっきり辛めに！
暑い夏だからこそ、いつもより辛くしたい！ スパイシーで激辛なカレーにすれば食欲もアップ。辛さと旨味が交わって、汗だくになってもスプーンが止まらない美味しさです。
「ガラムマサラを加えて激辛にする」（59歳／主婦）
「唐辛子を入れて激辛にして食欲アップ」（38歳／主婦）
「スパイスをたくさん入れる」（26歳／その他）
「フルーツ」など甘みを入れて
なんと、フルーツカレーといった回答も！ 甘みとコクが出て、子ども好みの味になるようです。ココナッツミルクやピーナッツバターなど、隠し味として少量であれば気軽に真似できるかも!?
「フルーツカレー。黄桃の缶詰、バナナ、みかんの缶詰をいれたもの。子どもがめずらしがってくれて喜んでいました」（58歳／主婦）
「なすとバナナのカレー。バナナを入れることでコクとまろやかさが出て、沢山食べてくれる」（35歳／その他）
「ココナッツミルクとピーナッツバターを使用。味がまろやかで美味しい」（35歳／総務・人事・事務）
いかがでしたか？
一年中家族人気上位のカレー。夏ならではのアレンジを加えて、美味しいカレーをいつも以上に楽しんでくださいね。カレーを食べて、夏バテを吹き飛ばしましょう！
