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美容に、健康に!アーモンドミルクを使った「夏のお悩み別」ヘルシードリンクレシピ

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梅雨の湿気で体がだるい、このあとの本格的な暑さに向けて体調を整えておきたいという方必見。管理栄養士の柴田真希さんが提案する、アーモンドミルクを使った「夏のお悩み別・楽ヘルシードリンク」レシピです。アーモンドが含む栄養についてもしっかり解説しています!

アーモンドは栄養の宝庫!夏にアーモンドを摂りたいワケ

アーモンドに含まれるビタミンE含有量

「天然のサプリメント」とも呼ばれるアーモンドには、ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています(※)。

中でも注目すべきは、”若返りビタミン”とも呼ばれるビタミンE。ビタミンEは抗酸化作用により、体内の脂質の酸化を防いで体を守り、細胞の健康維持を助けてくれる栄養素です。

※文部科学省「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」

アーモンドの形状別の脂肪酸の溶出量

また、アーモンドは、粒のまま食べるよりアーモンドミルクとして飲んだ方が栄養素の吸収率が2倍以上高くなるといわれています。植物の細胞には、細胞膜の周りに硬い細胞壁があります。アーモンドも硬い細胞壁を砕いて壊すことで、細胞の中の栄養素を吸収することができるのです。

「アーモンドの形状別の脂肪酸の溶出量」の違いを見てみると、細かく砕いたアーモンドは、通常より2倍以上消化がよいことが示されています(※)。

※J. Agric.Food.Chem., 56(9), 3409-3416(2008))

暑い夏におすすめ!楽ヘルシードリンク

そこで今回は、注目のアーモンドミルクを使った「楽ヘルシー」なドリンクを3品ご紹介します。β-カロテン(ビタミンA)やビタミンC、カリウムなどのミネラルも含む旬の野菜や果物などと一緒に摂ると、さらに夏トラブル対策に効果が期待できますよ。

「ミキサーで混ぜるだけ」「氷を仕込んでおくだけ」の簡単レシピで、おいしくヘルシードリンクを楽しみましょう。

美肌対策に:小松菜とゴールドキウイのスムージー

ビタミンCとビタミンEのゴールデンコンビでカラダの中から紫外線対策!

【材料】(2人分)
・アーモンド効果<オリジナル> 200ml
 ※お好みで<砂糖不使用>でも可。
・小松菜 2房(100g)
・ゴールドキウイ 2個(200g)

【作り方】
1.ゴールドキウイの皮をむき、スライスしてグラスの淵に貼り付ける。
2.残りのゴールドキウイ、小松菜、アーモンド効果をミキサーで撹拌して、1のグラスに注ぐ。

【ポイント】
アーモンドミルクにはビタミンEが豊富で美肌効果が期待でき、ゴールドキウイはグリーンキウイよりビタミンCが豊富! お肌が気になる方におすすめのスムージーです。

「体を守る力」を高める:アイスチャイ

作り置きのチャイ氷があれば、テレワーク中も手軽に楽しめます。アーモンドミルクのビタミンE、生姜スパイスの「体を守る力」で、梅雨時期に最適な飲み物です!

【材料】(2人分)
・アーモンド効果<オリジナル> 400ml
※お好みで、<砂糖不使用>でも可。

チャイ氷
・紅茶ティーバッグ 2袋
・湯 200ml
・生姜(すりおろし) 大さじ1
・シナモン(パウダー)3~4振り

【作り方】
1.チャイ氷の材料を小鍋に入れて沸騰後、弱火にして3分煮出す。ティーバッグを取り出し製氷機に入れて冷凍庫で冷やし、チャイ氷を作る。
2.グラスにチャイ氷を入れてアーモンド効果を注ぐ。

【ポイント】
アーモンドミルクに含まれるビタミンEは、抗酸化作用が期待できます。生姜とシナモンで「カラダを守る力」も高まるので、梅雨時期で、疲れやすさや体調不良を感じる方におすすめです。シナモンに含まれるフラボノイドには抗酸化作用もあります。

熱中症対策:ソルティトマトアーモンドミルクスムージー

暑さに慣れていない体にトマトのカリウムとアーモンドのミネラルをチャージ! 熱中症に備えよう。

【材料】(2人分)
・アーモンド効果<砂糖不使用> 200ml
・ミニトマト 12個
・はちみつ 大さじ1
・塩  適量
※はちみつをなくして、アーモンド効果<オリジナル>に変更しても。

【作り方】
1.アーモンド効果、ミニトマト、はちみつをミキサーで撹拌する。
2.グラスの飲み口を水で濡らし、塩を周りにつけ、1を注ぐ。

【ポイント】
アーモンドミルクに含まれるビタミンやミネラルで栄養補給ができ、ミニトマトに含まれるカリウムで火照った体を冷やす事ができます。適度な糖分、塩分もあるので熱中症対策に適したスムージーです。

200mlで1日分のビタミンE!グリコ「アーモンド効果」

こちらのレシピで使ったアーモンドミルクはこちらの「アーモンド効果」。

・アーモンド効果 オリジナル(200ml・1000ml)
・アーモンド効果 砂糖不使用(200ml・1000ml)

希望小売価格(税抜):125円(200ml)、450円(1000ml)

「アーモンド効果」は、200mlでビタミンE(1日分※)とたっぷりの食物繊維・カルシウムを摂取できます。「凍結粉砕アーモンド」を使用し、アーモンドオイル、アーモンドペーストを配合。香ばしいおいしさとなめらかな口当たりを実現しました。コレステロールゼロ。常温保存が可能です。

※「栄養素等表示基準値」より

 

江崎グリコ株式会社

アーモンド効果ブランドサイト:http://cp.glico.jp/almond-k/index.html

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【消費税増税に伴う価格表記について】
2019年9月末までの記事内の「税込み価格」につきましては、増税前の税率(8%)での価格となっておりますので、ご了承ください。

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