【カルディ】で狙うおすすめ「台湾フード」！今年も台湾フェアがやってきた

去年も台湾フェアの際、同様にマグとどんぶりが売られていましたが、パンダ柄でした。おしゃれというよりも若干“お笑い的な要素”が強かったため、購入を断念してしまったのですが（笑）、今年はパンダが金魚になって登場！

何年か前にこのシリーズの「メンセン」を食べて以来、大好きで毎年この時期になると“大人買い”しています。ゆであがったそうめんにかけて、もやしや香菜なんかをのせたら、もう最高のおいしさなんです！　台湾の屋台にいる気分を味わえますよ。

このシリーズの“タンツーメン”はラーメンや卵麺に、“牛肉麺”はラーメンや卵麺、うどんにかけてもおいしいですよ。ちなみにこのあとご紹介する、「アジア麺」を合わせるのもおすすめです。

でも、こちらも油断しているとあっという間に完売してしまうので、私はいつも多めに買っておくようにしています。なにしろかけるだけでおいしい麺ができるので、1人のときのお昼ごはんのときに便利なんですよね～！

家にあるといざというとき便利な“台湾的ストック食材”もありました。

●台湾油飯（タイワンヨウファン）

台湾グルメのひとつである、台湾名物のおこわ「台湾油飯」。普段から食べられていますが、子どもが生まれたときの内祝いの食として配る風習もある、縁起のいい食べ物。鶏肉、たけのこ、しいたけなどが入った甘辛い味付け。もっちもちのお米とごま油のコクと香ばしさも魅力です。

食べるときはフィルムを点線まではがし、電子レンジ（500Wの場合、約1分30秒加熱）で温めるだけで出来上がり。

●アジア麺

タイやベトナムなど東南アジアの街中の屋台で食べられている麺をめざして作られたというアジア麺。かんすいを使わずに半生タイプに仕上げているのが特徴です。くせのないシンプルな麺なので、「麺にかけるだけスープ」と合わせ使いするのもおすすめです。これで作る冷やし中華も美味。

台湾の花柄をイメージしデザインされた客家柄の缶に、パイナップル風味のクッキーが入っています。こちら去年か一昨年は、赤と青の缶だったはず。毎年、缶の地の色を変えて発売しているようですね。それだけに毎年コンプリートすると並べたときにかわいいかもしれません。500円台で買えるので、ちょっとしたプレゼントとしてもいいですよね。

日中の気温がぐんぐん温かくなってくるこれからの時季、冷やして食べる台湾スイーツもおすすめです！

「豆花」も「愛玉」も簡単に言うと“ゼリー系”なので、食後に食べてももたれないのがいいところ。どちらも作る必要はなし！　冷蔵庫で冷やして付属のシロップや黒蜜をかければいいだけなので、手軽に台湾スイーツが楽しめます。

●豆乳ドレッシング シェントウジャン風

豆乳をベースにラー油や海老の旨味を効かせたシェントウジャン風のドレッシング。豚肉や豆腐との相性がいいので、豚しゃぶサラダや冷やっこにも使ってみてください。温野菜にも合います。

●愛之味 マーラージャン

これはカルディのスタッフの人にイチオシされた調味料。「どうやって使うんですか？」と聞いたら、「“食べるラー油”だと思って、餃子やお肉にのせて使ってみてください」と言われ、試してみましたが、ピリリとしたアクセントが加わっておいしい！　鍋の薬味としても使えます。四川産花椒と唐辛子の辛味にエシャロットなどをブレンドした調味料。

●ブルヘッド サーチャー

台湾ではメジャーな調味料。干しエビや魚介をベースに、にんにくやしょうが、エシャロットなどの香味野菜を合わせて作られたバーベキューソース。「野菜との相性がすごくいい！とお店のスタッフに教えてもらったので、キャベツ炒めやもやし炒めにひとさじ加えてみましたが、コクと旨味が加わっておいしさが昇華！　焼きそばなどにも合うと思います。

いかがでしたか、今年の台湾フェア。まだまだ海外に行くには時間がかかりそうですから、ぜひおうちで異国の味を楽しんでみてください。パッケージがかわいいものが多いのもワクワクしますよね。

撮影／中田ぷう

※金額は中田さん購入時のものです