こちらがポールスタアの『Polestar sause』。増粘剤不使用で、野菜と果物で自然なとろみをつけた中濃ソースです。
数年前のママ友とのごはん会で、「これ、おいしいよ」と勧められてこのソースに出合いました。惣菜を持ち寄っただけのごはん会だったのですが、「お惣菜のフライがこんなにおいしくなるなんて！」と感動し、即注文。
ソース自体が本当においしいんです！
それまでは、なんとなく大手メーカーのソースを使っていて、どこのものでもそれほどおいしさの違いを感じていませんでした（というより、ソースはそういうものだと思っていました、すみません）。
『Polestar sause』は野菜や果物でとろみをつけているので、よく振ってから使わないといけませんが、そのぶん野菜や果物がたっぷり詰まっているんだな、ということがわかります。
増粘剤だけでなく化学調味料・着色料不使用にこだわって、手間ひまをかけて作られたソースは、125mlで330円（税込）とちょっとお高めですが、毎回の消費量を考えれば「このくらいの贅沢はアリ！」と我が家は何度もリピートしています。
画像を撮影した日は、手間がかからない冷凍のコロッケと串揚げに。撮影し終わった瞬間に息子の手が伸び、15分後には完食していました。
このソースをつくっているポールスタアは、東京都東村山市にあるソース会社。
今回ご紹介した『Polestar sause』のほかにも、東村山発のB級グルメ「黒焼きそば」が簡単につくれる『東村山 黒焼きそばソース』をはじめ、ソースやたれ、つゆなどいろいろな商品をつくっているんですよ。
黒焼きそばソースはイカ墨を使っているため、黒い焼きそばに仕上がるんだそう。ちょっとしたパンチとコクがある味で、見た目の黒さはイマイチかもしれませんが、変わりダネとして子どもウケするので、休日のお昼ごはんにもおすすめです。
ほかにも冬定番のお鍋に使える『すき焼き割り下』など、大人も満足するものがたくさん！ リピートのたびに気になるものをプラス一品買って試しています。（1月某日・編集A）
