【表やイラストで整理】一目でわかる！小麦粉の種類やグルテンの構造、薄力粉・中力粉・強力粉の使い分け [公開日] 2022.12.28 life フード 【表1】 主な小麦粉の種類 【イラスト】 グルテンができるまで 【表】 薄力粉・中力粉・強力粉の特徴と用途 写真の記事を読む 【食べ物の違い豆知識】シリーズはほかにも！ えっ「マーガリン」ってフランス生まれ!? 「バター」との違いで気になるのは… 知って納得！「パスタ」と「スパゲッティ」なにが違う？【食べ物の違い豆知識】 読み方は同じだけど…「懐石料理」と「会席料理」の違いを調査【食べ物の違い豆知識】
