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暑い日でも、子どもでも安心 !? 無印良品 「溶けにくいアイス」新発売

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アイスが美味しい季節がやってきました! 

無印良品は、これから迎える夏に向けて、おいしさを長く楽しめるアイスを、4月4日(木)に「無印良品 銀座」にて先行発売、また4月27日(土)から無印良品限定60店舗で発売します。

 時間が経っても型崩れしにくい

無印良品では、溶けにくいアイス「ピーチ&パイン」と「マンゴー&キウイ」の2種類を発売します。通常、アイスは牛乳やクリームの油脂分、氷の粒、空気の泡の3つから構成されています。そのため、温度が上がると氷の結晶が溶けて水になり、合わせて空気の泡もつぶれ、油脂分も一緒に溶け、結果全体が溶けてしまいます。

今回発売される「溶けにくいアイス」は、いちごから抽出したポリフェノールを氷の結晶が作られる前に配合することで、水分と油脂分とを橋渡しして、水分と空気の細かな泡を油脂が膜状に取り囲む状態になります。

この状態で凍らせることによって、温度が上がっても水は油脂分に取り囲まれているので離水せず、結果時間が経っても型くずれしにくくなるのが特長です。(※型崩れしないのは、常温で約30分前後です)

フルーツのおいしさを楽しめます

ピーチ&パイン、マンゴー&キウイのピューレを練りこんでいるので、素材のおいしさを楽しめます。

商品ラインナップ

・溶けにくいアイス ピーチ&パイン(1個) 税込190円

・溶けにくいアイス マンゴー&キウイ(1個) 税込190円

 

日差しが強い日でも、溶け出すことを心配しなくてもいいなんて、ありがたいですね。小さな子どもも、手やほっぺをベタベタにせず、ゆっくりアイスを味わえるので安心です。ぜひトライしてみてくださいね。

無印良品:

https://www.muji.com/

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