どれ買う!?「サロン・デュ・ショコラ2019」限定ボックス＆ニューフェイス

サロン・デュ・ショコラ2019のテーマは「自然の贈りもの」。ひとつめのセレクションボックス「Nature（ナチュール）」は、「作り手が惚れ込んだ素材」がキーワード。ショコラティエたちが愛してやまない素材と、それを高める表現や技術力など、作り手たちの魅力が光るショコラです。

『Nature（ナチュール）』16個入（16ブランドから各1個）8,964円

参加ブランド：

1：ティムット〈ジャン＝ポール・エヴァン〉
2：ヴァニーユ〈クリスティーヌ・フェルベール〉
3：ミエル タン〈フィリップ・ベル〉
4：ヴェルヴェーヌ〈フランク・ケストナー〉
5：ミエル〈ニコラ・ベルナルデ〉
6：アマンド〈クリスチャン・カンプリニ〉
7：サラザン〈オリヴィエ・ヴィダル〉
8：バディアンヌ〈フレデリック・アヴェッカー〉
9：ジャンドゥージャ キャラメル〈ダヴィド・カピィ〉
10：クリオロ〈パティスリー・サダハル・アオキ・パリ〉
11：タンデム〈アンリ・ルルー〉
12：日本酒とほうじ茶のガナッシュ〈パスカル・ル・ガック〉
13：プラリネ トゥルヌソル マイス〈オテル・デュ・キャップ エデン＝ロック〉
14：キャラメル〈フランソワ・ジメネーズ〉
15：ヴァニーユ〈カンタン・バイィ〉
16：ミエル〈キャラメル・パリ〉

Selection Box Nature ナチュール＜伊勢丹オンラインストア＞

ショコラの原料、カカオもフルーツの仲間です！　自然の恵みを受け、その土地ごとの味わいで楽しませてくれる個性的なフルーツたち。さまざまなフルーツとショコラの調和を感じるボックスです。

『FRUIT（フリュイ）』（12個入：12ブランドから各1個）6,912円

参加ブランド：

1：パッション〈クリスティーヌ・フェルベール〉
2：スタニスラス〈フランク・ケストナー〉
3：シトロン〈ニコラ・ベルナルデ〉
4：プラリネ フランボワーズ〈クリスチャン・カンプリニ〉
5：フロリッド〈オリヴィエ・ヴィダル〉
6：シトロンヴェール〈カンタン・バイィ〉
7：バナナとラム酒のガナッシュ〈パスカル・ル・ガック〉
8：キャラメルカシュー〈セバスチャン・ブイエ〉
9：グリオット〈オテル・デュ・キャップ エデン＝ロック〉
10：プラリネクレモンティーヌ〈モリ ヨシダ〉
11：パンシル茶+グァバ〈パティシエ エス コヤマ〉
12：アンサンブル〈ル ショコラ ドゥ アッシュ〉

Selection Box FRUIT フリュイ ＜伊勢丹オンラインストア＞

微生物などの働きによる“発酵”。世界中には、発酵の力と技から生まれた多くの食材やお酒が存在します。ショコラ作りにおいても、カカオの発酵は重要な工程。奥深い“発酵”をテーマに、各シェフによる解釈で仕上げたショコラの詰め合わせです。

『HAKKO（発酵）』（8個入：8ブランドから各1個）4,320円

参加ブランド：

1：パッション〈ジャン＝ポール・エヴァン〉
2：ウィスキー ビター〈ブルーノ・ルデルフ〉
3：みりん〈ローラン＆京子デュシェーヌ〉
4：しょうゆエピス〈パティシエ エス コヤマ〉
5：ボンボンパッション〈セバスチャン・ブイエ〉
6：キンロック〈アンリ・ルルー〉
7：ベルガモット〈アルノー・ラエール パリ〉
8：七尾〈ル ショコラ ドゥ アッシュ〉

Selection Box HAKKO 発酵＜伊勢丹オンラインストア＞

フランスの伝統的なお菓子の魅力をショコラに凝縮。「フォレノワール」「タルトシトロン」「ミルフィーユ」「タルトショコラ」「キャラメル」の全5種、12粒。

ショコラアソート　アントゥル　ドゥー（12個入）＜伊勢丹オンラインストア＞

フルーツ感をたっぷり楽しめるルヌー流フルーツバスケット。中身はフルーツの果汁を合わせたとろ～り系。フレーバーはライム、カシス、アプリコット、フランボワーズ、グリオットチェリー、パッションの6種。

ショコラアソート　ビーユ（6個入）＜伊勢丹オンラインストア＞