氷箱里通信販売店の蒸すだけ飲茶セット！
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『氷箱里（ビンシャンリー）』は静岡県浜松市にある中華料理店。広東一級点心師が作る韮饅頭、餃子、小籠包、春巻などがお取り寄せできると雑誌で紹介されているのを見て、頼んでみることに。
そもそも点心師とは、中国で餃子や小籠包といった点心を包む人のことで、7階級のランク制なんですね。最高位の特1級は、広東省に5人ほどしかいないのだとか。それだけ難易度の高い資格なんだそう。
そんな広東一級点心師がつくる飲茶セットには期待が高まります。しかも、お値段がセットで2,200円からと良心的。
今回は「蒸すだけ4,000円飲茶セット」を注文したのですが、もう絶品！
内容は、蒸し餃子5個、蝦蒸し餃子8個、糯米焼売8個、特製小籠包5個、チマキ2個の計28個。
特に「糯米焼売」というもち米の入った焼売が、今まで食べたことのない味で目を丸くするほど美味でした。
ちょっぴり八角の効いた風味と焼売らしからぬ食感でまた食べたいな〜。
年末に人が集まるタイミングでリピートを考えています。
ちなみに、せいろは楽天で購入しました。せいろから立ちのぼる湯気を見ているだけでも、寒い季節には癒されますよ。
『氷箱里（ビンシャンリー）』は注文後に信用金庫に振り込みというアナログECですが、味は確かなので冬の美味しいお取り寄せグルメにぜひご賞味ください。
氷箱里 店舗URL：http://www.bing-xiang-li.com/index.html
氷箱里通信販売店（通販）：http://www.bing-xiang-li.com/wrdprs/
ライター・パーソナル編集者（R）
新卒で広告代理店に入社後、過労で難病に。働き方を見直したことをきっかけに心身の健康の大切さに目覚める。現在は働く女性の暮らしを豊かにするセルフケアをテーマに執筆活動を行う。
家事や暮らしの工夫を研究し、ベビーシッター（公益社団法人全国保育サービス協会研修修了）、整理収納アドバイザー準1級の資格も保有。実体験を活かしたコンテンツ制作を得意とし、忙しい毎日の中でも自分を大切にする暮らしのヒントを、等身大の目線で発信している。
Instagram @minamiyan
