季節感たっぷりな「夏野菜カレー」
この時期ならではの夏野菜をたっぷり食べたい！ カレーに色鮮やかな夏野菜たちをトッピングすれば、見た目にもおいしいですよね。なすやズッキーニ、トマトにパプリカ。カレーに入れれば、嫌いな野菜もペロリと食べられちゃうかも!?
「夏野菜のカレー。トマト・なす・ズッキーニ・オクラなど入れて」（26歳／主婦）
「夏野菜をグリルして添えた辛めのカレー」（31歳／総務・人事・事務）
「焼いたなすやパプリカなどいろんな野菜をのせたカレー。野菜の水分が程良くみずみずしくて夏にぴったり」（26歳／総務・人事・事務）
「夏野菜の素揚げカレー。ナスやパプリカ、ししとうなど油で揚げてトッピングする」（25歳／総務・人事・事務）
「なすやオクラを入れた具だくさんの夏野菜カレー」（45歳／主婦）
「ズッキーニやトマトなどの夏野菜を入れたポークカレー」（36歳／公務員）
「なすとおくらの野菜カレー！肉なし」（33歳／主婦）
爽やかな酸味であっさり「トマトカレー」
夏野菜の代表トマトを贅沢に使った「トマトカレー」も大人気！ 夏ならではのさっぱりとした味わいが後を引くおいしさです。酸味が効いているので、食欲がないときにもGOOD。トマト缶を使えば、簡単にチャレンジできそうですよ。
「トマトベースのカレールーに夏野菜を素揚げしてトッピング」（28歳／主婦）
「トマト缶を使い、水を使わないチキンカレー」（34歳／主婦）
「にんにくと生姜たっぷりのトマトカレー」（36歳／主婦）
「水の代わりにホールトマトを入れて作るトマトカレー。酸味が効いて食がすすむ」（35歳／主婦）
「トマトと玉ねぎの水分だけで煮込むカレー。具材はお好みの肉とナス､しめじ、ニンジン」（44歳／主婦）
「1ホールトマトをメインとしたインドカレー」（37歳／その他）
ひき肉でお手軽に「ドライカレー」「キーマカレー」
ひき肉をメインにしたカレーも上位に。具材を細かく切ってしまうため、火の通りが早く調理時間が短いのも嬉しい。汗だく主婦の味方ですね。夏野菜を刻んで入れたり、豆を入れてもおいしそう！
「ひき肉とコーンと適当な野菜を刻んでドライカレー」（30歳／主婦）
「ひき肉に細かく切ったピーマンとにんじん玉ねぎを一緒に炒めてカレー粉で味をつけるだけのドライカレー」（42歳／主婦）
「ドライカレーにする際人参をすりおろして入れる」（31歳／主婦）
「なすと豆腐のキーマカレー。ナスが大量に届くのでカレーにすると好評です」（35歳／主婦）
「しょうがたっぷりキーマカレー。具はひき肉と玉ねぎだけ」（48歳／主婦）
「夏野菜、ひよこ豆のキーマカレー」（41歳／主婦）
魚介の味で贅沢気分な「シーフードカレー」
いつもカレーにはお肉でも、たまにはシーフードはいかがですか？ たっぷりの魚介の香りが食欲をそそります。面倒くさそう……という方も、シーフードミックスを使えば簡単にシーフードカレーが作れちゃいますよ！
「シーフードカレー。魚介の出汁が出て美味しい」（46歳／主婦）
「シーフードミックスを入れたシーフードカレー」（40歳／主婦）
「夏野菜とシーフードをたっぷり入れたカレー」（47歳／主婦）
「海鮮のスープカレー」（36歳／総務・人事・事務）
「海鮮類を入れたカレー。海鮮の旨みが出て夏向けで美味しい」（43歳／主婦）
たまには外国風カレーにも挑戦！
いつもの家庭のカレーももちろんおいしいですが、たまにはレストランのような外国風カレーに挑戦してみては？ ココナッツやヨーグルト、ナンプラーなどを入れれば、一気に本格的な味に大変身。家族もビックリしちゃいそうです。
「ココナッツとトマトを入れたチキンカレー。ココナッツの風味が夏らしくてさらっとしたカレーなのでくどくない」（47歳／主婦）
「ココナッツミルク、ナンプラー、ウコン粉末で煮込んだグリーンカレー。煮込む時間が短く、ニンニクなどでスタミナがつくし、甘ピリ辛でご飯をおかわりしてしまう」（37歳／その他）
「タイカレーに夏野菜の天ぷらを盛り合わせる。栄養が偏らない」（32歳／主婦）
「ヨーグルトと牛乳たっぷりのバターチキンカレー」（26歳／主婦）
いかがでしたか？
一口にカレーと言っても、レシピは無限大。今年の夏は、ぜひみんなが大好きなカレーを夏アレンジしてビックリさせてくださいね。夏バテ中のお子さんでも、きっとペロリと平らげてしまいますよ。汗をかきながら食べるカレーはやっぱり最高～！
