甘辛い味に合う！「牛丼・豚丼」などの肉系丼
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「焼肉丼。丼もの全て卵黄をのせるだけで豪華になります」（31歳／主婦）
「すき焼丼の上にのせる」（48歳／営業・販売）
「親子丼にさらに卵黄をのせる。濃厚になる」（52歳／主婦）
「焼鳥丼。缶詰のやきとりを温めて、ごはんにのせて、真ん中に卵黄をのせ、ネギを散らす」（34歳／主婦）
「豚丼。見栄え良くなるし味もちょっと豪華になる気がする」（37歳／主婦）
「ビビンバもどきの丼。焼き肉にもやしやほうれん草などの野菜をのせ、コチュジャンと卵をのせる。コチュジャンの辛さと卵黄のまろやかさが丁度良くて美味しい」（58歳／主婦）
「ローストビーフ丼にのせることで色合いが良くなり、お肉もマイルドになって美味しく食べられる」（28歳／その他）
焼肉や焼き鳥、すき焼き、ローストビーフなどのお肉をごはんの上にのせて卵黄を落とせば、立派な料理に早変わりしますね。とくに甘辛い味付けとは相性◎のよう。肉×卵黄の組み合わせは最強かも!?
さっぱり系の「漬け丼・海鮮丼」にコク深さをプラス
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「マグロの鉄火丼。卵がからむと、濃厚になって美味しい！」（32歳／学生・フリーター）
「漬け丼に必ずのせる。鰹節醤油をかけると美味しい」（42歳／主婦）
「サーモンやマグロアボカド丼に卵黄」（41歳／主婦）
「しらす丼の上に卵黄をのせる。ごま油を垂らして混ぜ合わせて食べると、クリーミーな口当たりになって美味しい」（46歳／その他）
「海鮮丼に卵黄をのせるとまろやかになって美味しい」（48歳／デザイン関係）
海鮮系の丼料理にも卵黄はピッタリ。漬け丼から、しらす丼、鉄火丼などの回答が集まりましたが、結局どんな丼飯でも卵黄は合いそうですね。
腹持ちがよくなるとの声も「うどん・そば・そうめん」
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「ぶっかけうどんには必ず黄身をのせます。天かすと冷たい麺つゆを多めにかけるので、黄身でまろやかになる。温泉卵ならより最高です」（48歳／総務・人事・事務）
「冷やしうどんに卵黄をのせるだけで、食欲がわきます」（43歳／主婦）
「蕎麦をどんぶりで食べるとき、卵黄をトッピングします。つけ麺より腹持ちが良いですし、何より栄養満点で美味しいです！」（26歳／学生・フリーター）
「肉味噌うどんに卵黄をのせるとまろやかで美味しくなります」（30歳／主婦）
「よく水切りしたそうめんに卵黄をのせて、焼肉のたれをかけると、夏にピッタリのさわやか麺になります！」（25歳／コンサルタント）
うどん・そばなどの麺類だって、卵黄をプラスすれば豪華メニューに早変わり。これからの暑い季節は、うどんやそうめんなどの出番が多く飽きてくるものですが、卵黄を加えて味変を楽しんでもいいですね。
あるのとないのとで大違い!?「納豆」
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「納豆にのせると色も綺麗だし、混ぜるとコクが出て美味しいです」（52歳／その他）
「納豆に卵黄をのせるだけで贅沢な気分になる」（48歳／主婦）
「納豆ご飯に卵黄のせて、醤油をかけて食べると美味しいです」（58歳／主婦）
「ひきわり納豆に卵黄をのせます。コクが出てさらに美味しくなると思います」（46歳／その他）
納豆に卵黄を加えると、マイルドになってコクもプラスされるよう。手軽でリーズナブルな納豆ごはんが、あっという間に豪華に見えるのも嬉しいところですね。
“追い卵黄”したいパスタといえば…「カルボナーラ」
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「カルボナーラに“追い卵黄”をするとさらに濃厚な味わいになって美味しいです」（53歳／主婦）
「やっぱりカルボナーラですね」（52歳／主婦）
「カルボナーラ。つやつやして見た目にも華やか」（29歳／総務・人事・事務）
「カルボナーラには必ずのせます。まろやかになって美味しいです」（43歳／その他）
パスタで卵黄が欠かせない一品といえば、カルボナーラ。ソースにも卵黄は使われていますが、最後に“追い卵黄”するところがポイント！ 濃厚さがさらに増してやみつきに。
卵黄が麺に絡むまろやかソースに！「焼きそば」
null「焼きそばに卵黄、マヨネーズ、ラー油」（31歳／総務・人事・事務）
「焼きそば。B級料理がA級に変わります」（43歳／主婦）
「焼きそばに卵黄をのせる。ソースの濃い味がマイルドなのに濃厚になって目玉焼きより美味しい」（25歳／総務・人事・事務）
「そばめしには卵黄をのせる。そばめしのソースのこってりした味が、卵黄をのせることよって、まろやかになるので美味しい」（47歳／総務・人事・事務）
焼きそばのトッピングには目玉焼きがメジャーかもしれませんが、卵黄だってイケるよう。「マイルドになる」という意見がたくさん聞かれたように、火を通していない卵は麺に絡みやすく、まろやかさを加えてくれるソースとも言えそうですね。
卵のマイルドな味わいが辛みと調和！「カレー」
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「カレーにのせるとまろやかになり、子どもが喜びます」（47歳／研究・開発）
「ドライカレー。黄身をのせるだけで、美味しさが増します」（58歳／主婦）
「ドライカレーにのせ、食べる時にカレーに混ぜるとマイルドなコクが出て美味」（53歳／会社経営・役員）
「キーマカレーに卵黄をのせる」（30歳／主婦）
カレーやドライカレーに卵黄をのせる方も少なくありません。カレーの辛味が抑えられて、旨味も増していると感じられるようです。
その他の声にも“分かる”が続々！
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「カップラーメンに卵黄を入れると栄養が摂れて美味しくなる」（44歳／総務・人事・事務）
「汁なし担々麺に卵黄をのせる。辛さがマイルドになり、コクも出て美味しい」（35歳／その他）
「ビビンバ。辛さにマッチして美味しい」（26歳／学生・フリーター）
「キムチチャーハンにのせるとまろやかな味になるし、ボリューム感も出る」（38歳／その他）
「ハンバーグ。まろやかでコクがあり美味しくなる」（39歳／その他）
「とろろ芋に卵黄をのせます」（53歳／その他）
その他には、濃いめな味付けのものから、ととろ芋などさっぱりしたものにトッピングするという声も。どれも、一度は試したことある人が多いのでは？
今回の回答をあらためて見てみると、卵黄と相性の良い料理はかなりたくさんあるとわかりますね。しかも卵黄がのせてあると、子どもや家族のテンションが上がる気がしませんか？ 普段のごはんをちょっぴりゴージャスにしたいときは、卵黄をプラスしてみるとよさそうですね！
