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『旭松食品』の「新あさひ豆腐」1個（16.5g）あたりの栄養価。
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『旭松食品』を代表する「新あさひ豆腐」のパッケージ。粉末調味料入りだから、これさえあれば美味しい高野豆腐が食べられますよ。
【画像3-6】
レシピ：レンジで白だし高野豆腐
驚くほど簡単に煮物ができる。
（1）耐熱容器にAを合わせて煮汁を作る。
（2）煮汁に高野豆腐が重ならないようにそのまま入れ、うつわの2/3ほどにラップをかける。
（3）電子レンジ（600W）で8分加熱する。
※電子レンジが500Wの場合は1分ほど長く加熱する。
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レシピ：作り置き版・レンジで白だし高野豆腐
保存期間は「冷蔵3日」「冷凍1カ月」が目安です。
アレンジレシピ：作り置き白だし高野豆腐のキムチ和え
おつまみはもちろん、冷たい麺類のトッピングにぴったり！
【画像9-16】
レシピ：南極観測隊も食べていた！ヘルシー高野豆腐唐揚げ
漬け込む時間がいらず、調理時間はおよそ30分ほど。高野豆腐を揚げると、表面はカリカリッ、中はジューシー。冷めても美味しい。
（1）鶏肉の皮をはずし、適当な大きさに切り、沸騰させたAに入れる。
（2）鶏肉は一口大に切り、Bの調味料を加えて揉み込む。
（3）1のスープで高野豆腐を戻し、軽く絞ってから一口大にちぎる。
（4）3を2に混ぜ合わせてなじませる。
（5）4に片栗粉をまぶす。
（6）180度の油で揚げる。
お好みの唐揚げ粉を使ってもOK。
【画像17-18】
レシピ：高野豆腐とひじきのそぼろ丼
食べるときに青のりをふっても美味しい。簡単に作れる防災レシピとしても紹介されています。【レシピ提供：大阪府茨木保健所】
ポイントは「粉豆腐」を使うこと。今回は1箱5個入りタイプのうち2個（約34g）をおろしました。
【画像19-20】
旭松食品・営業企画部の上田さん
旭松食品・営業企画部の岩瀬さん
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