【手順】
（1）根もとを切る
（2）根もとの皮をピーラーでむく
（3）フライパンで茹でる
まずは根もとだけを。
全体を入れたら箸で上下を返すように転がしながら茹でる。
（4）ザルにあげ、振りながら素早く冷ます
（5）アスパラガスの下ごしらえが完成！
コク旨「アイオリソース」をかけて召し上がれ！
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