「ハーゲンダッツ」から秋の新作「蜜いも」が期間限定登場！紅はるかを使用した贅沢な味わいに

「蜜いも」とは、焼き芋にした時に、芋の中に蜜が入っているかのように、水分量が多く糖度が高いサツマイモのこと。

今回は、そんな「蜜いも」の特徴をハーゲンダッツアイスクリームで表現。濃厚な味わいの焼き芋アイスクリームに、人気の蜜いも「紅はるか」を使用した蜜ソースと、粗粒にした「紅はるか」そのものが混ぜ込まれています。

サツマイモを“焼く”ことで、素材本来の甘みが引き出されています。ハーゲンダッツならではのコク深いミルクとの組み合わせで、濃厚な味わいと優しい甘さのアイスクリームに仕上がっています。

糖度の高い蜜がたっぷり入った紅はるかで蜜ソースが作られています。
スプーンを入れた瞬間、とろりとあふれ出す蜜ソースは、本物の蜜いものようなあふれ出る蜜が再現されています。

食感のアクセントとなるよう、粗粒にした紅はるかをねっとりとした紅はるかソースに混ぜ合わせています。
しっかりと粗粒紅はるかの食感が感じられるよう、ちょうど良い大きさや固さを追求しているそう。

おうちでの過ごし方をより豊かにするため、ハーゲンダッツ公式サイトでは、誰でも簡単に挑戦できるハーゲンダッツアイスクリームのアレンジレシピ「Häagen-dazs＋1Recipe」が掲載されています。

その中でも今回は、「バニラ」を使用したアレンジレシピをご紹介します。ぜひお試しください。

公式サイトでは、おすすめアレンジレシピがたくさん紹介されているので、みなさんぜひチェックしてみてください！　フォトジェニックな写真が掲載されたサイトを見ているだけでも癒されそうです。