シンプルが一番！「マヨネーズ和え」
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「マヨネーズをかける。シンプルだけど好きなので喜ぶ」（57歳／総務・人事・事務）
「カップにマヨネーズをいれ、ブロッコリーを入れる。美味しかったと、次もリクエストされました」（41歳／その他）
「ブロッコリーに、マヨネーズを使ったのが好きでした。毎回そのおかずだけは必ず完食してくれました」（57歳／その他）
お弁当の彩りに役立つブロッコリーは、シンプルにマヨネーズを和えるという回答が多数。それだけで美味しく食べられるブロッコリーは、お弁当の名脇役ですね。なかには、そこにツナやコーンを一緒に和えるという回答も。
和える以外にも、
「ブロッコリーにマヨネーズをかけて焼く。『これなら食べられる！』と喜んだ」（49歳／総務・人事・事務）
「アルミホイルに並べて上にマヨネーズをかけて、そのままオーブントースターで焼く。見た目もかわいく、美味しいので喜んでいた」（47歳／その他）
と、マヨネーズをかけて焼くという食べ方もあるようです。
苦手克服のチャンスにも…「チーズをかけてチン」
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「とろけるチーズをのせてオーブンで焼く。全部食べてくれる」（57歳／総務・人事・事務）
「ブロッコリーにとろけるチーズをからめる。野菜嫌いだが、ブロッコリー食べたよと食べてくれる」（34歳／コンピュータ関連以外の技術職）
「冷凍ブロッコリーをチーズマヨネーズをかけてトースターで焼く。いつもは食べないブロッコリーでも食べる」（35歳／その他）
チーズもブロッコリーと好相性のようです。特にチーズを和える回答には、「普段ブロッコリーを食べないのに、食べる」といった内容が多く、ブロッコリーが苦手なお子さんにもぜひ試していただきたいところ。作るのに手間がかからないのも嬉しいですね。
和食に合わせたいなら「ごま和え」
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「ごまあえ。味が染み込みうまい」（41歳／主婦）
「ごま、ごま油、塩昆布をあえる。完食してくれる」（36歳／営業・販売）
「すりごま、さとう、しょうゆを少し混ぜて和える、ごま和えがおいしい。ブロッコリーをごま和えなら食べてくれる」（28歳／主婦）
ブロッコリーの和風アレンジ。洋風イメージのブロッコリーも、ごま和えであれば和食弁当にも違和感なく詰めることができます。いつもと同じ食べ方に飽きた方におすすめです。
マヨネーズとチーズの黄金コンビ「グラタン」
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「マヨネーズとブロッコリー、ピザ用チーズを一緒にチンし、簡単なグラタンにした。美味しかったとのこと」（25歳／主婦）
「プロッコリーにマヨネーズを掛けチーズを乗せてオープントースターで焼いたグラタンです。予想外な取り合わせに完食してくれました」（53歳／その他）
「ブロッコリーとジャガイモにホワイトソースをかけてグラタンにする。またお弁当に入れて！と言われる」（41歳／その他）
ブロッコリーと相性のいいマヨネーズとチーズを使って、グラタンにするという回答も。美味しさは間違いなさそうです。グラタンは子どもウケがいいため、お弁当に入っているとテンションもあがりそうですね。
メインにしてもOK「ウインナー・ベーコンで炒める」
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「ブロッコリーとベーコンのバター炒め。味がしみていて食べやすい」（49歳／主婦）
「ブロッコリーをベーコンと炒めて、塩コショウする。完食する」（41歳／主婦）
「ウインナーと炒める。ブロッコリーも食べてくれる」（36歳／その他）
ウインナーやベーコンと一緒に炒めれば、メインのおかずにもなってくれます。夕飯で作っておいて、残りを翌日のお弁当に詰めるのもいいでしょう。適度な塩加減が食欲をそそる一品です。
ちょっと贅沢な副菜に「エビと和える」
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「えびとマヨネーズと炒める。エビマヨ入ってたよ、完食したよと喜ぶ」（36歳／公務員）
「ブロッコリーとエビの明太マヨ和えもの。普段ブロッコリーはなかなか食べてくれませんが、大好物のエビと一緒だと完食してくれる」（28歳／営業・販売）
「ブロッコリーとゆで卵とエビをマヨネーズで和えてパセリを散らす。喜んで完食してくれる」（28歳／主婦）
エビが好きであれば、ブロッコリーと和えてみましょう。総菜売り場に並んでいるような一品が完成します。炒めても美味しいですし、サラダエビがあれば和えるだけで簡単なサラダのできあがりです。
ブロッコリーは揚げても美味！その他の回答
null「ホットケーキミックスを溶いてつけて揚げる。好みでケチャップをつける。残さない」（46歳／主婦）
「天ぷらにして、タルタルソースをかけたサラダ。野菜が得意ではないのですがきちんと食べる」（42歳／その他）
「ブロッコリーのフリッター。テンションが上がるね」（56歳／主婦）
意外と多かったのが、ブロッコリーの揚げ物。少し手間ではありますが、それで完食してくれればうれしいですよね。ブロッコリーを揚げたことがない方は、一度試してみてはいかがでしょうか？
お弁当の緑を担うブロッコリーも、毎回同じ食べ方よりアレンジをきかせたほうが、食べる楽しみが広がります。ぜひ今後のお弁当作りの参考にしてみてください！
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