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【写真3枚】「赤しそ」はアクが強くて生食には不向き…ということで、初夏の手仕事の定番の一つ「しそジュース」を手作り!

【写真1】

この日の神楽坂野菜計画には、静岡県磐田市産の赤しそが。

【写真2】

赤しそは青じそよりもアクが強いため、生食には不向き。しそジュースを作ってみました!

【写真3】

東京都、神楽坂にある八百屋さん「神楽坂野菜計画」の自社農園では、新たにトレビスを栽培したそう。

 

 

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