【作り方】
（1）小鍋に湯を沸かし、重曹、みかんを入れて約2分火にかける。
（2）冷水にとり、やさしく薄皮を取り除く。
（3）パウンド型に並べ、すきまにブルーベリーを彩りよく並べる。
（4）ゼリー液を作る。鍋に水とグラニュー糖を入れて中火にかけ、沸騰直前（80℃くらい）で火を止める。ゼラチンを加えゴムベラで混ぜ溶かす。
（5）3にゼリー液を注ぎ、冷蔵庫で40分冷やし固める。
（6）型から取り外す際には、まず型ごとぬるま湯につけ、側面のゼリーをやわらかくする。指で側面のゼリーが外れることを確認したら、皿をかぶせ、ひっくり返す。
できあがり！
