【収納達人のお宅で聞いた】スッキリ取り出しやすい！「冷蔵庫収納」のコツ

高校生と中学生、2人の食べ盛りの男の子がいる4人家族の大木家。なのに、冷蔵庫は小さめなんです！　それには理由があるといいます。

「大容量の冷蔵庫だと、たくさんつめこんで見えない食品が出てきます。腐らせてだめにしてしまう“死蔵品”を作らないため、自分で管理できるだけの量しか収納しないことが大切。まとめ買いをあまりせず、ちょこちょこ買いにしているのもポイントです」（以下「」内、大木さん）

一番目につきやすく、取り出しやすい中央を空けておくのはデッドスペースのようで、もったいない気もしますが……。

「庫内灯は中央にあることが多いので、この部分を空けておくと庫内全体が明るく、見やすくなります。さらに冷気がまんべんなく行き渡るため、冷えムラも起こりません。急に冷蔵品をいただいても、空けておけば慌てず収納できますよ」

賞味期限が迫っている食品は、中身が見えやすいように半透明のケースに入れています。さらに「早く食べてよ！」メッセージを書いたラベルでもうひと押し！

「置く場所も庫内のよく目立つ位置に。これで食材をムダにしません」

大木さんが愛用している『無印良品』の「ポリプロピレンメイクボックス1／2」は、濡れや汚れに強いポリプロピレンのため、キッチンや洗面所などの水回りでも活躍。スタッキングできるのも便利ですよね。

「同じ料理で使う食材などは、まとめてトレーに並べておくと取り出しやすくて便利です」

これなら少し手が届きづらい上の方に置いていても、スムーズに引き出せますね。

「ドアポケットに置いておくと、家族が好きな場所に戻すので見当たらなくなる」とのことで、ボックスにまとめて入れていけば、見失うこともないそう。調味料名を書いたラベルを貼って、中身をわかりやすくする工夫も。

何かと食材を溜め込みがちな冷蔵庫。大木さんの“小さめ冷蔵庫に、自分が管理できる分だけの食材を入れる”を徹底すればムダ買いもなくなるはず。

また同じ用途ごとに分別すれば、スマートで使いやすい冷蔵庫に近づけますよ。