野菜炒めセットの冷凍保存方法
null用意するもの
- ピーマン、長ネギ、キャベツ、小松菜
- 冷凍用保存袋
- まな板
- 包丁
- 金属製バット
手順
（1）野菜をカットする
・ピーマン
ピーマンのへたと種を取り、乱切りにする
・長ネギ
斜め切り
・キャベツ
一口大のざく切り
・小松菜
一口大のざく切り
※新鮮なものを使う。水分もしっかりとってから入れましょう。
（2）野菜を混ぜ合わせて保存袋に入れ冷凍する
・うすく平らに入れて空気を抜く。
・金属製バットで急速冷凍する。
イチオシポイント！
凍ったまま調理もできるから便利ですよ。
火が通りやすいので、肉野菜炒めや焼きそばなど手早く炒める調理に使えます。
