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【写真8枚】プロによる「鯛のカルパッチョ」の作り方を写真で見る。おいしく作る最大のコツ“塩締め”で熟成したような味わいに!

 

【作り方】

(1)真鯛を塩締めにする

(2)玉ねぎを切る

(3)ソースを作る

(4)真鯛を切って盛り付ける

(5)真鯛に下味をつける

(6)ソースをかけ、野菜を盛り付ける

(7)できあがり!

 

 

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