kufura(クフラ) 仕事も家庭も、私らしく!を叶えるヒント
土田奈々子

土田奈々子

フリーライター。2011年よりイギリス在住。渡英前は出版社に勤務し、金融機関向け専門誌やマタニティ&ベビー誌の編集に携わる。現在は、ウェブを中心に女性向けの記事を数多く執筆。得意ジャンルは、妊娠・出産・育児や女性の健康、海外生活事情など。プライベートは、田舎の小さな村で日英バイリンガル育児に奮闘する二児の母。自分自身の働く主婦としての目線、子育て中の母としての目線を大切にしながら記事を書いていきます

「土田奈々子」の記事一覧 129件中、1〜10件を表示

これならできる!睡眠時間8時間以上確保できてる働くママたちの時間のやりくり

これならできる!睡眠時間8時間以上確保できてる働くママたちの時間のやりくり

2018.10.14
土田奈々子

子育てしながら働くワーキングマザーの皆さん、睡眠時間は十分に取れていますか? 仕事に、家事に、子育てにと、毎日目の回るような忙しさで、なかなか満足するほどの睡眠時間を確保できていないという人も多いのではないでしょうか? そこで『kufura...

つるんと簡単皮むき!里芋の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで

つるんと簡単皮むき!里芋の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで

2018.10.14
島本美由紀

つるんとしたなめらかな舌触りと、ホクホクの食感が魅力の「里芋」。煮物やお味噌汁などに入れると、味がしっかり染み込んでとても美味しいですよね。里芋は10月から12月のまさに今が旬。どのように保存すれば鮮度と美味しさをきちんと保つことができるの...

調理前に洗った方がいいの?なめこの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで

調理前に洗った方がいいの?なめこの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで

2018.10.10
島本美由紀

「なめこ」と聞いて、最初に思いつくのは「お味噌汁」という人も多いのではないでしょうか? 熱々のお味噌汁に浮かぶ、なめこのネバネバつるんとした独特の食感はたまりませんよね。価格が手ごろで、さっと火を通すだけで手軽に食べられるなめこは、食卓にも...

煮るときに面取りは必要!? かぼちゃの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで

煮るときに面取りは必要!? かぼちゃの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで

2018.10.08
島本美由紀

「かぼちゃ」は、「冬至に食べると風邪を引かない」とも言われている栄養満点の緑黄色野菜。優しい甘さとホクホクの食感は、これからの寒い季節にピッタリの美味しさです。丸ごとのかぼちゃを購入する機会も多いと思いますが、なかなか一度では使い切れません...

種を簡単に取る切り方も!柿の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで

種を簡単に取る切り方も!柿の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで

2018.10.03
島本美由紀

9月から11月にかけて、まさに今が旬の「柿」。この時期にしか味わえない柿の美味しさをしっかりと堪能するためにも、柿の選び方や上手な保存方法をきちんと押さえておく必要があります。 そこで今回も、食品保存のスペシャリストである料理研究家・食品保...

新たな美味しさに感動!「レトルトカレー」を使ったアレンジレシピ集

新たな美味しさに感動!「レトルトカレー」を使ったアレンジレシピ集

2018.10.02
土田奈々子

忙しい日の夕食や夜食、一人きりのランチなど、「食事を作るのが面倒だな~」というときに役立つ「レトルトカレー」。手軽で美味しく保存もきくので、常に自宅にストックしているという人も多いですよね。この便利なレトルトカレー、実は工夫次第でいろいろな...

牛乳の賞味期限が切れそう!そんなときに役立つ「牛乳の使い切りレシピ」

牛乳の賞味期限が切れそう!そんなときに役立つ「牛乳の使い切りレシピ」

2018.09.26
土田奈々子

「牛乳」は冷蔵庫に必ず入っているものの一つだと思いますが、保存期間が短いため、「気づいたら賞味期限が明日までだった」なんてこともよくありますよね。 そこで『kufura』では、女性500人に「困ったときの牛乳使い切りレシピ」を教えてもらいま...

冷凍保存もできるって知ってた?味噌の冷蔵・冷凍保存の仕方、保存期間も

冷凍保存もできるって知ってた?味噌の冷蔵・冷凍保存の仕方、保存期間も

2018.09.26
島本美由紀

日々の料理に欠かせない調味料の一つ「味噌」。1度に使う量がそれほど多くはないため、お味噌汁などに毎日使用していても、最後まで使い切るのに意外と時間がかかりますよね。途中で、なんだか味噌の色や風味が変わったと感じることはありませんか? そこで...

皮むきが簡単にできるワザも!栗の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで

皮むきが簡単にできるワザも!栗の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで

2018.09.23
島本美由紀

秋はいろいろと美味しい食材が旬を迎えます。中でも、甘くてホクホクとした「栗」は、食欲の秋にピッタリの美味しさ。栗拾いなどに出かけて、たくさんの栗を家に持ち帰ることもあると思いますが、皆さんはいつも栗をどのように保存していますか? そこで今回...

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