「アレルギーがあってもみんなでおいしく」が叶う、完全オーダーメイドなレストランが始動！

お誕生日や記念日などのイベントを心おきなく楽しみたいのに、食物アレルギーに対応してくれるレストランやメニューを探すのが大変。毎回おうちで一から作るのも負担だし、いつも同じような献立になってしまう……。

『マトイル』は、そんな家族の「安心しておいしく食べたい」の気持ちをサポートするサービス。食物アレルギーがあることで、本人や家族が何かを我慢したり、心配な思いをしたりすることが少しでも減らせることを目指しています。

まずはアレルギーの内容や食べ物の好き嫌い、挑戦したいメニューを丁寧にヒアリング。そこからシェフがメニューを作成し、冷菜／温菜／パスタ／メイン／デザートのフルコースのメニューを提案。調理説明書とともに、ミールキットにして届けてくれるんです。

そんな『マトイル』が、活動拠点として東京都世田谷区に「マトイルファクトリー」をオープンしたと聞き、オープニングイベントに伺ってきました！

というわけで12月某日に訪れたのは、京王線上北沢駅からすぐのファクトリー。もともと保育園だった場所をリノベーションしているということもあり、小さいお子さんが一緒でも安心の、ゆったりした空間です。

この日のオープニングイベントには、事前に応募した子どもたちが集まり、工作や簡単なスイーツ作りからスタート。シェフの説明を聞く姿、実際に作ってみる様子は真剣そのもの！

できあがったスイーツを食べたり、シェフが用意してくれたニョッキの試食をしたり。親子やお友達同士で「おいしいね！」とニコニコ食べる姿に、見ているこちらも自然に笑顔になってしまいます。

食物アレルギーがある人もない人も、食べる楽しさをみんながシェアでき、地域の人たちに愛される場所になるように。スタッフの皆さんの、マトイルへの思いが強く伝わってくるすてきな空間でした！

『マトイル』のミールキットについて、また「マトイルファクトリー」のイベント予定や予約方法については、下記のホームページやSNSに掲載されています。興味のある方は、ぜひ一度ファクトリーのイベントなどにも参加してみてくださいね。