【業務スーパーのおすすめ#23】「うますぎっ!! 生姜」生姜×醤油の組み合わせで味付けのベースに使いやすい

こんにちは。コストコ、業務スーパーが大好きなブロガー／WEBライターのバロンママです。

今回は中国からの直輸入品、「うますぎっ!! 生姜」の使い方アイディアを紹介いたします。醤油味×たっぷりの生姜の組み合わせで、まさに万能調味料。色々な食材と相性が良く、いつもの料理に加えてみると新鮮なおいしさに！

「うますぎっ!! 生姜」180g入り　213円（税込）

生姜のピリッとした辛さを感じますが、醤油ベースの甘いたれとよく合ってクセになるおいしさ。油分は含まないのであっさりとしています。

※価格は店舗やタイミングにより異なる場合があります。

・冷奴や焼きナス、唐揚げのトッピングに
・うどん、そうめんに添えて
・卵焼きや、和風ハンバーグや餃子の具に入れて

などなど、使い道は無限大。特にご飯との相性が抜群です。温かいご飯の上にのせるだけでもおいしい！　卵かけご飯に添えても、生姜の風味がぴりっと効いていつもと違った味わいが楽しめます。

酢飯とももちろん合う！　甘く煮た油揚げに生姜がアクセントになり、ちょっと大人の味わいになります。夏バテなどで食欲がない時でもおいしく食べられそうです。

「うますぎっ!! 生姜」を使って、炊飯器でできるあさりの炊き込みご飯を作りました。生姜にしっかり味が付いているので、調味料は控えめにします。

【材料】

・米　3合
・ボイルあさり　150g
・油揚げ　1枚

＜調味料＞
・うますぎっ!! 生姜　大さじ山盛り2
・醤油　大さじ2.5
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ2
・顆粒和風だし　小さじ2

【作り方】

（1）米は洗い、ザルにあげて30分置いておく。
（2）炊飯器に（1）と＜調味料＞の材料を全て入れ、水を3合の目盛まで入れたら全体を軽く混ぜる。
（3）ボイルあさり、1～2cm角に切った油揚げを入れ、炊飯する。

炒め物の味付けにも使えます。あと1品というときにも簡単に味が決まるので重宝しますよ。

【材料】

・こんにゃく　1枚（220g）
・醤油　小さじ2
・みりん　小さじ1
・うますぎっ!! 生姜　大さじ山盛り1
・ごま油　小さじ2

【作り方】

（1）こんにゃくは手でちぎり、熱湯でさっと茹でざるにあげておく。
（2）フライパンにごま油を引いて、（1）のこんにゃくをしっかり炒め、醤油、みりん、うますぎっ!! 生姜を入れ、弱めの中火で水分が飛ぶまでさらに炒める。

生姜好きには見逃せない1本です。使い勝手のいい甘辛味なので、このほかにもぜひ色々と試してみて、お気に入りのレシピを見つけてくださいね！