庶民層から富裕層までカバーする、圧倒的な品ぞろえ！
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先日（といっても5月ごろですが）、テレビでスーパーマーケット『ライフ』の特集をしているのを拝見しました。今年4月に恵比寿ガーデンプレイスにもできて話題になりましたね。
『ライフ』は大都市に出店する超都市型戦略のスーパーマーケット。それだけに庶民から富裕層、単身者からファミリーと顧客層が幅広く、それぞれのニーズに応えるため、牛乳だけでも50種類そろえ、全顧客に対応できるようにしているのだとか！
経営するフードコーディネータースクールのある四谷にも駅前にあり、よく買い物に行くのですが、本当にいろいろなものが揃っていて見ているだけでも楽しいんですよ。
時間のないお昼時など、『ライフ』でお弁当を買ってきて、スタッフ全員で食べることもありますが、これがおいしいんです。しかもお値段が驚くほど安い！
こちらの「おにぎり焼きそばセット」などは356円（税込）。おにぎり2つに焼きそば、卵焼き、唐揚げが入っていてこのお値段。つい安いお弁当だと「おいしいくないんじゃないかしら……？」と疑ってしまうのですが（笑）、まったくそんなことなし！ おいしいんです。お子さんなんかが喜びそうなお弁当ですよね。
「あさりの炊き込み御飯弁当」は429円（税込）。あさりがたっぷりと入った炊き込みご飯に焼き魚、煮込み、かき揚げ、お新香などがみっちり入ってこのお値段。味付けもちょうどいいんですよ。
魚のフライもふっくら！しかもくさくない！
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スーパーのお惣菜も昔と違い、おいしくなっていることは知っています。でも時間が経つとどうしても味の落ちる揚げ物……中でもあじフライなど魚の揚げ物に関しては、なかなか食べる気にならなかったのですが、「お刺身に使えるほど新鮮な魚を揚げ物にも使っている」と聞き、食べてみました。
……おいしいし、全然くさくない！ 驚きました。身もふんわり！ 大きさも立派なんですよ。それが2尾入って324円（税込）。企業努力に頭が下がります。
パンもおいしいので、よく買います。
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以前もご紹介しましたが、『ライフ』の自社パンブランド「小麦の郷」のパンが好きです（以前は「塩パン」をご紹介しました）。普段食べるには、充分のおいしさ。
最近は（写真左）「手包み2層あんぱん」192円（税込）がお気に入り。これ、買ったらさわってみてください！ 赤ちゃんのほっぺのようにふわっふわなんです。中には粒あんと豆乳クリームが入っており、やさしい甘さで、ちょっと甘いものがほしいときに私は食べています。
そしてスタッフに人気なのが（写真右）「手包みビーフカレーパン」192円（税込）。かなりの大きさのカレーパンで、具もしっかりと入っていて食べ応えがあるんです。中に入っているカレーもおいしく、若い人たちは喜んで食べています。
夏の調理はもはや危険なときがあるほど大変ですよね。そんなときは無理しちゃいけません。堂々とお惣菜に頼って身体を休ませてあげてください。今はスーパーマーケットにこんなにおいしくて手軽に買えるお弁当やお惣菜があるんです。上手に利用してしまいましょう！
※価格は祐成さん購入時のものです
※小数点以下は切り捨て表示としています
祐成陽子
祐成陽子クッキングアートセミナー校長。
食べること、作ることへの“好き”が高じて、1965年、主婦の経験を生かし、料理教室をスタート。1987年には、日本初のフードコーディネーター養成学校を設立。輩出した生徒数は4,000人超え。卒業生には、タレントで国際薬膳師でもある麻木久仁子さん、人気フードコーディネーターSHIORIさん、料理家のほりえさちこさんなどがいる。
