ワンパターンがなんなのだ！
null朝5時に起きて作るお弁当も、私なりのパターンができてきて苦にならなくなってきた。早起きと驚かれる事もあるけれど、寝るのも早いのでそんなに大変ではない。そしてお弁当作りもパターンを決めてしまうと、実は楽だと気づいた。
ワンパターンがなんなのだ。とにかくお弁当箱に詰め込んでしまえばいいのだ。 ……という開き直りが大事なのかも。 彩りを少し考えつつ詰めてしまえば、それなりに美味しそうに見える。気がする。
私なりのパターンは……
1：メインのおかずから考える。お肉を焼くならお肉だけ、玉ねぎや人参などわざわざ他の野菜を加えない。野菜の下ごしらえは、微妙に時間がかかるから。味付けは塩胡椒、醤油、ケチャップ、カレー粉をローテンションで。ウインナーを焼くだけの事も多いし、冷凍食品を使う事も厭わない。
2：次に卵。卵焼きか茹で卵のどちらか。黄色を大事にしたいので、卵がないとか飽きてきた時はサツマイモに助けを求める。レモン煮か甘辛く味付けするかの2択。
3：最後に緑かオレンジのお野菜。茹でたりサッと炒めたり。胡麻和えもよく作る。
メインと卵（又はサツマイモ）と野菜の3アイテムで作るお弁当。 に、もう1アイテム、ものすごく入れたいのがプチトマト。 彩りだけを考えるととっても助かるんだけれど、トマトは入れない。 お弁当には入れないでほしいと、娘にキッパリ言われたからだ。 それで、潔くやめる事にした。
ご飯は、白い時もあるし黒米を入れた紫色の時も多い。
ちなみに朝からご飯を炊く事はしない。時間に余裕がある時にまとめて炊いて、小分け冷凍したご飯をチンするだけ。 梅干しは必ず。お口直しにもなるし、夏はご飯の傷みも軽減してくれる。
仕切りはフリルレタス。アルミホイルやおかずカップは使わない。味が混ざらないよう汁気をしっかりきるか、そもそも混ざっても喧嘩しないような味わいばかりだから、問題ないと割り切る。
写真で並べると一目瞭然、見事に同じようなお弁当が並んだ。
詰める場所もだいたい決まっているから、悩まない。5時過ぎから作り始めて30分かからずに手を止めて。それからゆっくりコーヒーを飲みつつ新聞を読んで洗濯機を回す。
6時すぎ、しっかり冷めたおかずをお弁当箱に詰めたら完成。
お弁当包みは、その日の気分で毎日変える。
明るい気分になりたい時や、お弁当箱の中身があまりにも茶色い時は明るい色で、という具合。
気張らず頑張らずゆるゆるお弁当作り、まだまだ先は長い。楽しみながら続けていこう。
家族を巻き込んで、大好きな第九に参加！
null
さてお弁当作りから話はガラリと変わり、ここからは第九について。
第九と聞いて、皆さんピンときますでしょうか。全国各地で年末に演奏される、ベートーヴェンの交響曲第九番。「合唱付き交響曲」としてその後の作曲家に多大な影響を与えた、人類の宝とも称される作品だ。
私が参加したのは、サントリー1万人の第九。今年で40回目を迎えて、2年ぶりに生の合唱が大阪城ホールに戻ってきた。これまで通りの1万人ではなく、規模縮小の2,000人。 狭き門の抽選に当たってしまい、最初は大喜び、後に後悔……。
というのも、大好きな第九だけれど歌うのは初めて。よく知られた誰もが歌える旋律もあるけれど、難しいパートも多い。何よりドイツ語……。 音痴気味な上に、単語を全く覚えられない。
本番に向けて家で練習に励む日々が続いた。 ら、iPadでゲームをしながら聞いていた娘の方が、上手に歌えるようになってしまった。ドイツ語も難なく受け入れ、さらには自分も来年は歌ってみたいと言うまでに！
ならば本番も見せようと、チケットを入手。実家の両親も呼んで、本番に臨んだ。
広いホールで佐渡裕さんが指揮する生の第九は、言葉で表せないくらい圧倒的な迫力だった。歌う事で第九の世界観に入り込める。それを娘にも体験してもらいたい。
いつか母と娘で、いやいや、家族で第九に参加できたら。新たな夢というか目標というか、楽しみが増えた。
第九の本番を終えた後は、大阪の懐かしの味、うどんすきで打ち上げ。うどんが主役のお鍋だ。
両親も久しぶりに食べたようで、とっても喜んでいた。 娘は小さい頃に一度食べた切りだったけれど、うどんすきの事をよく覚えていて嬉しそう。 お店の味にはならないけれど、寒い冬には家でも作ろう。
第九を歌い切った充実感と、家族で囲むうどんすきの多幸感と。 思い出に残る一夜になった。
さて濱田ファームは、年末年始のお休みをいただいております。
今年も1年間ありがとうございました。
来年もどうぞ、よろしくお願い致します！
愛知県生まれ、千葉（スイカの名産地・富里）育ち。大学卒業後カナダへ。バンクーバー、カムループス、バンフと移り住み、10年間現地の旅行会社で働く。カナダの永住権を取得したにも係わらず、見ず知らずの富山県黒部市で農家に転身。米作りをしながら、旦那とココ（娘）と3人で日々の暮らしを楽しんでいます。黒部の専業米農家『濱田ファーム』はこちら。
