【厚揚げのナンプラー煮】ツナ＋プチトマトで子どもにも好評！冷めてもおいしいボリュームおかず…料理研究家・松田美智...
丁寧な下ごしらえと理にかなったレシピ。センスのよい家庭料理が人気の松田美智子さんが、旅の途中で出合った一皿に松田流アレンジを加えて提案する【松田美智子の旅するごはん】シリーズ。 食材のうまみ・栄養を最...
“松田美智子”の検索結果
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「ラーメンに合わせる一品」トップ5を発表！栄養も、心もお腹も満たされたい
ごはん作りが面倒なときや簡単なランチに便利なラーメン。手軽にできて美味しいですが、それだけだとちょっと物足りないときもあるかもしれません。そんなとき、あと一品足すとしたら、何を選びますか？ そこで『k...
【じゃがいものチヂミ】カリカリ＆ホクホクの絶品を極旨だれで！料理研究家・松田美智子の旅するごはん#2
丁寧な下ごしらえと理にかなったレシピ。センスのよい家庭料理が人気の松田美智子さんが、旅の途中で出合った一皿に松田流アレンジを加えて提案する【松田美智子の旅するごはん】シリーズ。 食材のうまみ・栄養を最...
【牡蠣のピカタ】韓国風ピリ辛だれで至福！料理研究家・松田美智子の旅するごはん#1
丁寧な下ごしらえと理にかなったレシピ。センスのよい家庭料理が人気の松田美智子さんが、旅の途中で出合った一皿に松田流アレンジを加えて提案する【松田美智子の旅するごはん】シリーズのスタートです！ 食材のう...
缶詰って素晴らしい「ヘビロテ缶詰ランキング」イチオシレシピも紹介！節約・時短・長期保存
長期保存が可能な「缶詰」は、家にストックしておくと、いつでも必要なときにすぐに使えて便利ですよね。ツナやサバなどの魚缶、コーンやトマト、大豆などの野菜缶など、缶詰にはいろいろな種類がありますが、皆さん...
「麻婆豆腐」にもう一品、何を合わせる？みんなの食卓を調査
「麻婆豆腐」は家族に喜ばれる人気メニューのひとつですよね。短時間で作れるので、時間がない日にも助かります。そんな「麻婆豆腐」の日には、他にどんなおかずを作っていますか？ いつも同じメニューだと飽きてし...
あえて鍋料理以外で！「白菜の大量消費レシピ」1玉でこんなに味の違う料理が数品完成
冬に旬を迎える、みずみずしい食感が魅力の「白菜」。まるごと1個を購入すると使い切るのが大変、なんてことも。そこで、『kufura』では20歳以上の女性212人に「白菜の大量消費レシピ」を調査しました。...
「おかゆのとびきり美味しい作り方」を調査！みんなが好きな具材、味付け、こだわりは？
食欲がないときにも、体調が悪いときにも、食べればほっこり体に染みわたる「おかゆ」。みなさんはいつも、どのように「おかゆ」を作っていますか？ こだわりの具材や味付けで作ると、美味しさが倍増しますよね。 ...
主菜にも副菜にもおやつにも「大豆」の10変化！お役立ちアレンジレシピを調査
大豆は、日本人にとって最も身近な豆。大切なタンパク源でもありますよね。今回は、271人の女性（20～50代）に大豆（乾燥大豆・水煮大豆）を活用したアレンジレシピを募りました。 さまざまな料理に化ける、...
高たんぱく＆良質な脂質もとれる！食べやすさでも人気の「めかじき」を栄養面からじっくり解説
めかじきは別名「かじきまぐろ」といわれ、まぐろと同じ大型の回遊魚ですが、実は全くの別種。サバ科であるまぐろに対してメカジキ科に属しています。一年中出回っていますが、本来の旬は秋から冬にかけて。骨がない...
大特集・連載
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